Baglio di Pianetto Viognier 2025

Baglio di Pianetto Viognier 2025 on Sisilian vuoristoterroiria ilmentävä luomuvalkoviini, jossa Viognierin runsas hedelmäisyys kohtaa raikkaan mineraalisuuden. Baglio di Pianetto perustettiin vuonna 1997, ja tämä Santa Cristina Gelan korkealla kasvavien tarhojen viini valmistetaan käsin poimituista rypäleistä ja alkuperäishiivoilla.

Makuprofiili
Tuoksussa erottuvat mango, aprikoosi, keväiset kukat ja paahdettu manteli. Täyteläinen ja aromaattinen maku saa ryhtiä selkeästä mineraalisuudesta ja kypsää japaninmispeliä muistuttavasta vivahteesta. Jälkimaku on pitkä ja tasapainoinen, ja siinä tuntuu myös hienoinen suolainen sävy.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Contrada Pianetton tarhoilta Santa Cristina Gelasta, noin 750 metrin korkeudesta. Suuret vuorokautiset lämpötilavaihtelut auttavat säilyttämään rypäleiden hapokkuuden ja aromit, kun taas kivinen, savipitoinen maa tuo viiniin mineraalista jäntevyyttä. Viognier poimitaan käsin kolmessa erässä eri kypsyysvaiheissa; hellävaraisen puristuksen jälkeen viini käy spontaanisti omilla hiivoillaan lämpötilasäädellyissä terästankeissa. Se kypsyy kolme kuukautta terästankissa sakkojen päällä ja vielä vähintään kaksi kuukautta pullossa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa kalan ja äyriäisten kanssa tai kevyiden alkupalojen rinnalla. Noin 10–12 °C:n tarjoilulämpötila tuo esiin viinin hedelmäiset aromit ja raikkaan mineraalisuuden. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen; avaa pullo hetki ennen tarjoilua, jotta viini ehtii avautua lasissa.

Tuottaja
Baglio di Pianetto perustettiin vuonna 1997, ja se tuottaa viinejä Sisiliassa, muun muassa Santa Cristina Gelan korkealla sijaitsevilla tarhoilla. Tämän Viognierin valmistuksessa korostuvat luomuviljely, käsinpoiminta ja spontaanikäyminen alkuperäishiivoilla. Nämä valinnat tuovat esiin alueen vuoristoterroirin ja viinin luonnollisen mineraalisuuden.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.