Barone Pizzini Franciacorta Animante Dosaggio Zero

Barone Pizzini Franciacorta Animante Dosaggio Zero on elegantti ja luonnollisen ilmeikäs kuohuviini Lombardiasta, joka kiteyttää talon filosofian parhaimmillaan. Se on valmistettu Chardonnaysta, Pinot Blancista ja Pinot Noirista, ja sen Dosaggio Zero -tyyli korostaa puhdasta, tarkkaa ja alkuperää kunnioittavaa Franciacorta-ilmaisua. Viini syntyi Barone Pizzinin pitkän uudistustyön huipentumana, ja se heijastaa talon pioneeriroolia luomuviljelyn ja kestävän viininteon saralla.

Makuprofiili
Animante Dosaggio Zero on ulkonäöltään raikkaan kirkas ja hienokuplainen, usein vaaleansävyinen ja elävä. Tuoksussa korostuvat sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat sekä kevyet briossimaiset ja mineraaliset vivahteet, jotka tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja syvyyttä. Maku on kuiva, täsmällinen ja erittäin puhdaslinjainen. Hedelmäisyys pysyy hienostuneena, ja sitä tukevat napakka hapokkuus, suolainen mineraalisuus sekä pitkä, tyylikäs jälkimaku. Viini on miellyttävä nyt, mutta sen rakenne antaa sille myös hyvän kehityspotentiaalin muutaman vuoden pullokypsytyksessä.

Viininvalmistus
Viini on peräisin Franciacortan alueen huolellisesti hoidetuilta tarhoilta Lombardiassa, missä maaperän monimuotoisuus ja järven läheisyyden tuoma ilmaston pehmeys luovat ihanteelliset olosuhteet laadukkaalle kuohuviinille. Barone Pizzini on tunnettu biologisesta lähestymistavastaan, ja Animante heijastaa tätä filosofiaa myös sadonkorjuussa ja kellarityössä: rypäleet poimitaan tarkoin valikoiden, ja viini valmistetaan niin, että lajikkeiden puhtaus ja tarhojen elinvoimaisuus säilyvät mahdollisimman tarkasti. Dosaggio Zero -tyyli kertoo siitä, että viiniin ei ole lisätty makeutta viimeistelyssä, vaan lopputulos perustuu luonnolliseen tasapainoon ja tarkkaan vinifikaatioon.

Ruoka & tarjoilu
Animante Dosaggio Zero sopii erinomaisesti äyriäisille, ostereille, sashimille, paistetuille kaloille sekä hienostuneille alkupaloille. Se toimii myös hyvin risoton, vaalean lihan ja kevyesti yrttisten ruokien kanssa. Tarjoa viini noin 6–8 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini avautuu kauniisti muutaman minuutin lasissa.

Tuottaja
Barone Pizzini on yksi Franciacortan merkittävimmistä ja arvostetuimmista tuottajista, ja sillä on ollut tärkeä rooli alueen laadun ja identiteetin rakentamisessa. Talo tunnetaan erityisesti edelläkävijyydestään luomu- ja kestävän viininviljelyn parissa, ja sen työ on ollut suunnannäyttäjä koko alueelle. Barone Pizzinin nimi liitetään vahvasti Franciacortan moderniin nousuun, ja Animante-sarja on hyvä esimerkki siitä, miten talo yhdistää perinteen, luonnon kunnioituksen ja tinkimättömän laadun.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.