Bava Ruche di Castagnole Monferrato 2025

Bava Ruche di Castagnole Monferrato 2025 on hurmaava ja omaleimainen piemontelainen punaviini, joka valmistetaan täysin paikallisesta Ruchè-lajikkeesta. Sen vahvuus on poikkeuksellisen kukkainen ja mausteinen tyyli, joka tekee siitä heti tunnistettavan ja helposti lähestyttävän, mutta silti luonteikkaan. Lajike on pitkään ollut Monferraton hillitty aarre, jonka arvostus on kasvanut juuri sen ainutlaatuisen aromiprofiilin ansiosta.

Makuprofiili
Lasissa viini näyttää kirkkaan rubiininpunaiselta ja eloisalta. Tuoksussa nousevat esiin ruusu, orvokki ja villit marjat, joita ryhdittävät valkopippuri, lakritsi ja hienovarainen mausteisuus. Maku on lämmin, tasapainoinen ja hedelmävetoinen: kypsää kirsikkaa, mustikkaa ja kevyttä kukkaisuutta, joita täydentävät pehmeät tanniinit ja raikas rakenne. Tammea ei käytetä, joten rypäleen oma luonne pysyy puhtaana ja kirkkaana. Viinillä on hyvä nautittavuus jo nuorena, mutta se voi kehittyä vielä muutaman vuoden pullossa ja saada lisää syvyyttä.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Ruchè di Castagnole Monferraton rajatulta alueelta Monferratossa, noin 200 metrin korkeudesta kalkkipitoisilta rinteiltä, joissa köynnökset kasvatetaan Guyot-järjestelmällä. Ruchè on alueen kotoperäinen lajike, ja sen aromaattinen herkkyys korostuu erityisesti tässä terroirissa. Sadonkorjuu tehdään käsin täysikypsinä terttuina, minkä jälkeen seuraa lyhyt maseraatio ja käyminen ilman kuorikontaktia aromien säilyttämiseksi. Viini ei kypsy puussa, vaan se pullotetaan keväällä ja saa levätä pullossa ennen markkinoille tuloa.

Ruoka & tarjoilu
Bava Ruche di Castagnole Monferrato 2025 on erinomainen kumppani monipuoliselle ruoalle: kokeile sitä pastojen, vaalean lihan, sienten, risoton, antipastojen sekä hieman mausteisten ruokien kanssa. Se toimii erityisen hyvin myös raakojen tai paahdettujen kasvisten ja leikkeleiden seurassa. Tarjoa 14–16 °C:ssa, eikä dekantointi yleensä ole välttämätöntä, vaikka lyhyt ilmaaminen voi avata tuoksua entisestään.

Tuottaja
Bava on historiallinen piemontelainen viinitila, joka perustettiin vuonna 1911 ja tunnetaan vahvasta sitoutumisestaan alueen perinteisiin ja kotoperäisiin lajikkeisiin. Tila on ollut tärkeä Ruchèn tunnetuksi tekemisessä ja sen laadun nostamisessa nykyiseen asemaansa DOCG-viinien joukossa. Bava edustaa Monferraton pitkäjänteistä viiniperinnettä, jossa paikallisuus, tarkkuus ja lajikeuskollisuus kulkevat käsi kädessä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.