Bereche Champagne Rive Gauche Extra Brut Millesime 2022

Bérèche Champagne Rive Gauche Extra Brut Millésime 2022 on tyylikäs ja harvinaisen tarkkarajainen Blanc de Noirs, jossa Pinot Meunier pääsee loistamaan omalla persoonallisella, ryhdikkäällä tyylillään. Tämä vasemman rannan Champagne edustaa Bérèchen tinkimätöntä otetta: vanhojen köynnösten hedelmää, hienostunutta rakennetta ja erittäin kuivaa, gastronomista loppua. Kyseessä on viini, jossa perinteinen menetelmä ja huolellinen tarhavalinta näkyvät poikkeuksellisen selvästi.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas ja eloisa, ja sen hieno kuohu korostaa tyylikästä, lähes jäntevää ilmettä. Tuoksussa nousevat esiin sitrushedelmien kuori, kypsä päärynä sekä paahteisemmat sävyt, kuten wienerleipä ja paahdetut mantelit. Maku on täyteläinen mutta napakka, ja Pinot Meunier tuo siihen pyöreyttä ja mehevyyttä ilman raskautta. Extra Brut -tyyli jättää suuhun kuivan, suolaisen ja pitkän jälkimaun, joka tekee viinistä erittäin ruokapöytään sopivan. Kyseessä on Champagne, jolla on erinomainen kehityspotentiaali, ja se voi saada lisää syvyyttä muutaman vuoden kellaroinnilla.

Viininvalmistus
Rive Gauche tulee Marne-joen vasemmalta rannalta, Mareuil-le-Portin kunnasta, parcelleilta Maisoncelle ja Côte aux Chataîgniers. Tarhat ovat yli 50-vuotiaita, ja niiden syvät savi-, kalkki- ja hiekkamaat tuovat viiniin sekä tiiviyttä että raikasta mineraalista jännitettä. Sadonkorjuu tehdään tarkasti valikoiden, jotta vain parhaat rypäleet päätyvät tuotantoon. Käyminen tapahtuu hitaasti tynnyreissä, mikä antaa viinille rakennetta ja tarkkuutta, ja sen jälkeen viini saa kehittyä pitkään sakkansa päällä, mikä syventää aromimaailmaa ja viimeistelee kuplat hienoksi. Tyyli on erittäin kuiva, sillä lisättyä sokeria ei käytännössä ole, ja lopputulos on puhdas, särmikäs ja elegantti.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Champagne on erinomainen kumppani mereneläville, sushille, paistetulle kalalle, äyriäisille, ilmakuivatuille lihatuotteille sekä kypsytetyille juustoille. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa, jotta raikkaus ja rakenteen hienous pääsevät parhaiten esiin. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta pulloa voi halutessa antaa hengähtää hetken avattuna ennen tarjoilua.

Tuottaja
Bérèche et Fils on historiallinen samppanjatalo, joka on toiminut vuodesta 1847 ja kuuluu alueensa kiinnostavimpiin laatutuottajiin. Talo tunnetaan tarkasta tarhatyöskentelystä, vanhoista köynnöksistä ja terroiria korostavasta, käsityöläismäisestä tyylistä. Rive Gauche on hyvä esimerkki siitä, miten Bérèche on noussut modernin Champagnen arvostettujen nimien joukkoon, ja tämä pullote on saanut myös 93 pistettä Vinousilta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.