Big Mama Rum Demerara Porto Finished 12 Y.O. 0.7L

Big Mama Rum Demerara Porto Finished 12 Y.O. on täyteläinen ja persoonallinen rommi, jossa Guyanan Demerara-tyylin syvä, melassinen luonne kohtaa portviiniviimeistelyn tuoman pehmeyden ja marjaisen makeuden. 12 vuoden kypsytys antaa juomalle huomattavaa syvyyttä ja tekee siitä kiinnostavan vaihtoehdon niin nautiskeluun sellaisenaan kuin hitaaseen iltapäivä- tai illallispalautumiseen.

Makuprofiili
Lasissa rommi näyttäytyy tumman mahonkisena, lähes meripihkan sävyillä, jotka kertovat pitkästä kypsytyksestä ja portviinivaikutteesta. Tuoksussa nousee esiin rusinaa, kuivattuja luumuja, toffeeta, vaniljaa, paahteista tammea ja kevyttä mausteisuutta, jota täydentävät tumman sokerin ja kypsien punamarjojen vivahteet. Maussa kokonaisuus on runsas ja pyöreä: Demerara-rommille tyypillinen syvä sokerinen, hieman siirappinen runko yhdistyy portviinin tuomaan hedelmäisyyteen, pehmeään suklaisuuteen ja lempeään mausteisuuteen. Jälkimaku on lämmin, pitkä ja tasapainoinen, ja siinä viipyvät kuivattu hedelmä, paahteinen tammi ja hienoinen kaakaon sävy. Huolellisesti kypsytettynä ja viimesilauksella viimeisteltynä tämä on rommi, jolla on hyvä nautittavuus myös sellaisenaan; pullokypsytyspotentiaalin sijaan tärkeämpää on sen tasapainoinen, valmiiksi pyöristynyt profiili.

Viininvalmistus
Tuote on valmistettu Guyanasta peräisin olevasta Demerara-tyylisestä rommista, jossa sokeriruo'on melassipohja ja pitkään kypsyvä, täyteläinen rakenne ovat keskiössä. Porto-viimeistely antaa juomalle lisäulottuvuuden, jossa tynnyrikypsytyksen tuoma puu, vanilja ja mausteet saavat rinnalleen makeaa hedelmäisyyttä. Tarkempia tietoja rypäleistä tai tilasta ei ole saatavilla, joten yksityiskohtainen terroir- ja sadonkorjuukuvaus jää puutteelliseksi.

Ruoka & tarjoilu
Big Mama Rum Demerara Porto Finished 12 Y.O. toimii erinomaisesti sellaisenaan tai ison jääpalан kanssa, jolloin sen pehmeä makeus ja mausteisuus avautuvat rauhallisesti. Ruokapariksi sopivat erityisesti tumma suklaa, tiramisu, pähkinäiset jälkiruoat sekä voimakkaat juustot; myös savustetut tai karamellisoidut elementit toimivat hyvin. Tarjoilulämpötilaksi suositellaan noin 16–20 °C, eikä dekantointi ole yleensä tarpeen, mutta lasissa hengittäminen voi avata aromit kauniisti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.