Blanc De Lynch Bages Pessac-Léognan, 2021

Blanc de Lynch-Bages Pessac-Léognan 2021 on elegantti Bordeaux’n valkoviini, jossa yhdistyvät raikas hedelmäisyys, mineraalisuus ja hienostunut tammen sävy. Viini edustaa Lynch-Bages’n nimeen yhdistettyä korkeaa laatutasoa ja tarjoaa klassisen mutta helposti lähestyttävän tulkinnan Pessac-Léognan’n tyylistä.

Makuprofiili
Ulkonäöltään viini on vaaleankeltainen ja kirkas, mahdollisesti kevyen vihertävällä vivahteella. Tuoksussa voi aistia sitrushedelmiä, valkoisia kukkia, tuoreita yrttejä ja mineraalisia sävyjä, joita täydentävät hienovaraiset paahteiset ja vaniljaiset vivahteet. Maussa viini on kuiva, ryhdikäs ja raikas. Sitruksinen hedelmä, omena ja hienostunut mineraalisuus muodostavat tasapainoisen kokonaisuuden, jota eloisa hapokkuus kannattelee pitkälle jälkimakuun. Vuoden 2021 viini on nautittavissa jo nyt, mutta se voi kehittyä pullossa vielä useita vuosia ja saada lisää täyteläisyyttä sekä hunajaisia ja pähkinäisiä sävyjä.

Viininvalmistus
Pessac-Léognan’n viinitarhojen soraiset ja hyvin vettä läpäisevät maaperät sopivat erinomaisesti aromaattisten ja hapokkaina säilyvien valkoviinien viljelyyn. Valkoviinien valmistuksessa rypäleet poimitaan yleensä huolellisesti niiden raikkauden ja aromikkuuden säilyttämiseksi, minkä jälkeen käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloidusti. Viinin rakennetta ja hienostuneisuutta voidaan kehittää kypsytyksellä tammessa tai tammen vaikutusta jäljittelevissä astioissa, usein myös sakkasekoituksella.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoile viini viilennettynä, noin 10–12 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti äyriäisten, grillatun kalan, kampasimpukoiden, vaalean kalan ja sitruunaisiin kastikkeisiin valmistettujen ruokien kanssa. Myös vuohenjuusto, parsarisotto ja paahdetut kasvikset muodostavat sille toimivan parin. Dekantointi ei yleensä ole välttämätöntä, mutta noin 15–20 minuutin ilmaaminen voi avata viinin aromeja erityisesti nuorena.

Tuottaja
Lynch-Bages tunnetaan ennen kaikkea Château Lynch-Bages’na, joka on yksi Pauillacin arvostetuista viinitaloista ja vuoden 1855 luokituksessa Cinquième Cru Classé -tasolle nimetty tila. Viinitalon historia ulottuu 1700-luvulle, ja sen maine perustuu täyteläisiin, pitkäikäisiin ja kansainvälisesti arvostettuihin Bordeaux-viineihin. Blanc de Lynch-Bages tuo tämän tuottajan osaamisen valkoviinin maailmaan ja kuvastaa Bordeaux’n klassista, tarkkuutta korostavaa viininvalmistusperinnettä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.