Viimeiset kappaleet

Ca del Baio Barbaresco Pora 2022

Name: Ca del Baio Barbaresco Pora 2022
Brand: Cà del Baio
SKU: XW-62970
Price: 95.0 EUR
Availability: InStock

Cà del Baio

Cà del Baion Barbaresco Pora 2022 on Nebbiolo-viini Barbarescon arvostetulta Pora-crulta, jossa rypäleen luonteikas rakenne yhdistyy alueelle tyypi...

Vuosikerta

2022

Rypälelajike

Nebbiolo

Alk.

15,00 %

Alue

Piemont

€95,00/kpl

€105,00/kpl

Säästä 10%

Lisää koriin

Vain 6 jäljellä!

Arvioitu toimitus: ke 21 loka - pe 23 loka

Osta Bottle Herolta ja...

Tue parhaita viinikauppoja
Saat ilmaisen ja vakuutetun toimituksen
Toimitus 3-5 arkipäivässä
Turvallinen maksu
Hyödynnä huippusommelierien neuvoja

Kuvaus

Cà del Baion Barbaresco Pora 2022 on Nebbiolo-viini Barbarescon arvostetulta Pora-crulta, jossa rypäleen luonteikas rakenne yhdistyy alueelle tyypilliseen eleganssiin. Pora-viiniä on valmistettu vuodesta 2004 lähtien, ja tämä pullote tuo esiin historiallisen tarhan omaleimaisen alkuperän.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkas granaatinpunainen. Tuoksussa avautuu luumua ja karhunvatukkaa, joita täydentävät vaniljan ja paahdetun hasselpähkinän sävyt. Täyteläisellä maulla on runsaasti makua ja Nebbiololle ominaiset, selkeästi tuntuvat mutta kypsytyksen pehmentämät silkkiset tanniinit. Pora-tarhan kalkkipitoinen maaperä ja Nebbiolon rakenne antavat viinille hyvän kypsytyspotentiaalin. Se on nautittavissa jo nyt, mutta voi kehittyä kellarissa useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Barbarescon kunnassa sijaitsevalta Pora-crulta, jonka lounaisrinteillä ne kypsyvät tasaisesti. Maaperässä on sinertävää kalkkipitoista hiekkamoreenia. Huolellisesti valitut rypäleet irrotetaan rangoistaan, ja käyminen kuorineen tapahtuu lämpötilasäädellyissä terästankeissa. Viini kypsyy 24 kuukautta kolmatta kertaa käytetyissä tammitynnyreissä ja lepää sen jälkeen pullossa. Sitä ei suodateta ennen pullotusta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa noin 16–18 °C:ssa esimerkiksi haudutetun punaisen lihan, riistan tai kypsien juustojen kanssa. Myös tumma suklaa voi toimia kiinnostavana parina. Nuorelle viinille kannattaa antaa ilmaa dekantterissa noin tunti ennen tarjoilua.

Tuotetiedot

Kategoria	Punaviini
Tuottaja	Cà del Baio
Vuosikerta	2022
Maa	Italia
Alue	Piemont
Rypälelajike	Nebbiolo
Alkoholipitoisuus	15,00 %
Sopii ruoan kanssa	Juusto, Sianliha