Cantina Andriano Schiava Bocado 2025

Cantina Andriano Schiava Bocado 2025 on eloisa ja helposti lähestyttävä punaviini Etelä-Tirolista, jossa Schiava-rypäleen raikkaus ja alueen vuoristoinen tarkkuus kohtaavat. Viini hurmaa kirkkaalla hedelmäisyydellään, kevyellä rakenteellaan ja tunnistettavalla manteliseen vivahtavalla jälkimaullaan. Se on tyylikäs esimerkki Alto Adigen pitkästä punaviiniperinteestä.

Makuprofiili
Lasissa viini näyttää elävältä rubiininpunaiselta. Tuoksussa nousevat esiin pienet punaiset marjat, orvokki ja Schiavalle ominainen paahteinen manteli, jotka tekevät aromiprofiilista selkeän ja viehättävän. Maku on raikas, tasapainoinen ja mehukas, ja sitä tukevat hennot, samettiset tanniinit. Jälkimaku on kevyt mutta tunnistettava, mantelimainen ja puhdas. Viini on parhaimmillaan nuorena ja säilyttää viehätyksensä vielä lyhyen kellaroinnin ajan, mutta sen luonne on ennen kaikkea välitön ja nautittava.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Missianon alueelta Andrianosta, Alto Adigen sydämestä, noin 260–500 metrin korkeudelta. Tarhat hyötyvät hyvästä ilmanvaihdosta, runsaasta auringonvalosta sekä savipitoisista, punertavista maista, joiden alla on kalkkikiveä ja valkoista dolomiittia; tämä antaa viinille selkeän ja lineaarisen vuoristoluonteen. Sadonkorjuu tehdään huolellisesti, ja viini käy terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa kevyen pumppauksen avulla, jotta väri ja aromit säilyvät lajikkeen luonteeseen sopivina. Malolaktisen käymisen jälkeen viini kypsyy hetken suurissa tammitynnyreissä, jotka pehmentävät kokonaisuutta hienovaraisesti.

Ruoka & tarjoilu
Cantina Andriano Schiava Bocado 2025 sopii erinomaisesti italialaiseen arkiruokaan: leikkeleille, vaalealle lihalle, paistetulle kanalle, sieniruoille, kevyille pastoille sekä pizzalle. Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 14–16 °C:ssa. Dekantointi ei ole tarpeen, mutta lyhyt hengähdys lasissa avaa tuoksua kauniisti.

Tuottaja
Cantina Andriano on historiallinen osuuskuntaviinila, joka perustettiin jo vuonna 1893 ja kuuluu Etelä-Tirolin merkittävimpiin toimijoihin. Se tunnetaan alueensa luonteikkaista, terroiria korostavista viineistä ja erityisesti siitä, että se osaa tuoda esiin paikallisten lajikkeiden puhtaan, vuoristoisen ilmaisun. Schiava Bocado on hyvä esimerkki tästä osaamisesta: perinteinen rypäle, tarkka viininteko ja selkeä alueidentiteetti samassa pullossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.