Caparzo Brunello di Montalcino Vigna La Casa 2021

Caparzon Brunello di Montalcino Vigna La Casa 2021 on Sangiovesesta valmistettu yhden tarhan viini, jossa yhdistyvät Montalcinon voima, raikas hapokkuus ja hienostuneet tanniinit. Viiniä tehtiin ensimmäisen kerran vuonna 1977, ja se oli yksi alueen varhaisista yhden tarhan Brunelloista.

Makuprofiili
Viini on nuorena rubiininpunainen ja kehittyy ajan myötä syvemmän granaatin sävyiseksi. Tuoksussa erottuvat karhunvatukka ja kirsikka sekä mausteet, vanilja, neilikka, lakritsi ja hienovarainen metsänpohjan vivahde. Kuiva, lämmin ja täyteläinen maku saa tasapainoa eloisasta hapokkuudesta ja kypsistä, silkkisistä tanniineista. Jälkimaku on pitkä ja mineraalinen. Viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali, ja kellarointi tuo sen rakenteeseen ja aromeihin lisää syvyyttä.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Monsindolin kukkulalla noin 275 metrin korkeudessa pohjoiseen suuntautuvalla palstalla. Galestro-pitoinen, hyvin vettä läpäisevä maa tukee viinin raikasta hapokkuutta ja hienojakoisia tanniineja. Sangiovese poimitaan käsin, minkä jälkeen käyminen tapahtuu lämpötilasäädellysti délestage- ja pumppausmenetelmiä hyödyntäen. Pitkä kuorikontakti auttaa uuttamaan väriä ja rakennetta, ja malolaktinen käyminen tapahtuu spontaanisti. Viini kypsyy ensin pienissä ja sitten suurissa ranskalaisissa tammitynnyreissä sekä lopuksi pullossa; uusia tynnyreitä ei käytetä, jotta hedelmäisyys säilyy etualalla.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini paistien, riistan tai kypsytettyjen juustojen kanssa. Sopiva tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C. Nuori viini hyötyy dekantoinnista noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen rakenne ja aromit pääsevät avautumaan.

Tuottaja
Vigna La Casa on Caparzon historiallinen yksittäisen tarhan Brunello, jota on valmistettu vuodesta 1977 lähtien. Monsindolin kukkulalla sijaitseva viiden hehtaarin palsta ja sen galestro-maaperä ovat viinin tunnusomaisen rakenteen taustalla. Ranskalaisen tammen käyttö oli aikanaan uraauurtava valinta, jolla Caparzo tavoitteli Brunellolle tavallista elegantimpaa ja hienostuneempaa tyyliä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.