Caparzo Ca' del Pazzo 2021

Caparzo Ca’ del Pazzo 2021 on harvinaisuus Toscanasta: rajoitetusti tuotettu, vain parhaimpina vuosikertoina valmistettava punaviini, joka yhdistää Cabernet Sauvignonin ryhdin ja Sangiovesen eleganssin. Se on yksi Brunellon alueen varhaisista Supertuscan-tyylin viineistä, ja sen historia ulottuu aina vuoteen 1982 asti.

Makuprofiili
Ca’ del Pazzo 2021 tarjoaa todennäköisesti syvän, tummasävyisen värin ja intensiivisen, moniulotteisen aromimaailman. Tuoksussa korostuvat kypsät tummat marjat, mustaherukka, kirsikka, mausteisuus sekä hienovaraiset tammen, yrttien ja maanläheisten sävyjen vivahteet. Maku on täyteläinen ja rakenteikas, mutta samalla tasapainoinen: Cabernet Sauvignon tuo voimaa ja tanniinia, Sangiovese taas hapokkuutta, eloisuutta ja tarkkuutta. Jälkimaku on pitkä ja kehittyvä, ja viini hyötyy usein kellarikypsytyksestä, sillä sen rakenne antaa hyvät edellytykset ikääntymiselle.

Viininvalmistus
Viini syntyy Caparzon ja San Piero Casellen tarhojen parhaista rypäleistä Toscanaan tyypillisessä, vaihtelevassa terroirissa, jossa aurinko, lämpö ja maaperän monimuotoisuus antavat viinille syvyyttä ja jäntevyyttä. Sadonkorjuu tehdään valikoiden vain onnistuneimpina vuosina, ja vinifikaatiossa tavoitellaan rypäleiden parhaan laadun ja lajikeominaisuuksien esiin nostamista.

Ruoka & tarjoilu
Ca’ del Pazzo 2021 sopii erityisen hyvin grillatulle naudalle, lampaanviululle, riistalle sekä pitkään haudutetuille liharuuille ja kypsille koville juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuoresta iästään johtuen viini kannattaa mielellään dekantoida 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen aromit ja rakenne avautuvat kunnolla.

Tuottaja
Caparzo on arvostettu toscanalainen tuottaja, jonka nimi on vahvasti sidoksissa Brunellon alueen viiniperinteeseen. Talo on tunnettu laadukkaista viineistään ja erityisesti siitä, että se on ollut mukana rakentamassa alueen modernia mainetta, myös Supertuscan-tyylin varhaisena edelläkävijänä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.