CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Ikon 0.375L 2017

CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Ikon 2017 on elegantti ja huolella tehty jälkiruokaviini, jossa ajan merkitys todella maistuu. Passito-tyyli tuo siihen pehmeyttä, syvyyttä ja hienostunutta makeutta, joka tekee siitä sekä juhlavan että helposti lähestyttävän. Verdicchio Bianco -rypäle antaa viinille sen tunnistettavan italialaisen luonteen ja raikkaan, hienovaraisen profiilin.

Makuprofiili
Viini on lasissa usein kullankeltainen tai meripihkan suuntaan taittuva, mikä kertoo rypäleiden kuivattamisesta ja makeuden tihentyneestä rakenteesta. Tuoksussa korostuvat sitrushedelmät, karkkimaiset vivahteet ja eksoottiset hedelmät, joiden rinnalla voi aistia kypsää hedelmäisyyttä ja kevyttä kukkaisuutta. Suuressa viinissä maku on pehmeä, ympäröivä ja tasapainoinen, makeuden ja ryhdin pysyessä kauniisti yhdessä. Jälkimaku on yleensä pitkä ja miellyttävä, ja viini kestää hyvin kellarointia muutaman vuoden, jolloin aromit voivat kehittyä entistä syvemmiksi ja pähkinäisemmiksi.

Viininvalmistus
Ikòn on valmistettu Marche-alueella Castelli di Jesin tunnetulla Verdicchio-alueella, jossa viinitarhojen ilmasto ja maaperä tukevat raikasta, aromikasta rypäleilmaisua. Passito-viinille tyypillisesti rypäleet on todennäköisesti poimittu kypsinä ja kuivattu tarkoin ennen puristusta, jotta sokerit ja aromit tiivistyvät. Vinifikaatiossa korostuu kärsivällisyys ja huolellisuus, joiden avulla syntyy elegantti ja tasapainoinen makea viini.

Ruoka & tarjoilu
Ikòn sopii erinomaisesti kuivattujen hedelmien, mantelileivonnaisten, hedelmäisten torttujen ja miedosti sinihomeisten juustojen seuraan. Se toimii myös sellaisenaan nautittavana jälkiruokaviininä rauhalliseen iltaan. Tarjoa viileänä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaus lasissa voi avata tuoksua hieman.

Tuottaja
CasalFarneto on Marchen alueen arvostettu tuottaja, joka tunnetaan laadukkaista Verdicchio-viineistään ja modernista, tarkasta työtavastaan. Tila on vakiinnuttanut asemansa erityisesti Castelli di Jesin alueen kiinnostavien valkoviinien tekijänä, ja sen viinit yhdistävät paikallisen perinteen nykyaikaiseen tyylikkyyteen. Ikòn on hyvä esimerkki siitä, miten tuottaja osaa tehdä Verdicchiosta myös hienostuneen makean viinin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.