Cascina Adelaide Barolo Fossati 2017

Cascina Adelaide Barolo Fossati 2017 on vaikuttava ja moniulotteinen Barolo, jossa yhdistyvät La Morran tarhojen hienostunut rakenne, runsas aromikkuus ja klassinen Nebbiolon ryhti. Se on viini, joka onnistuu ilmaisemaan sekä Barolon voiman että alueen hillityn eleganssin.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän granaatinpunainen, reunoiltaan jo hieman tiilen sävyyn taittuva. Tuoksussa nousevat esiin kypsät punaiset kirsikat, ruusun terälehdet, lakritsi, mausteet ja maanläheiset vivahteet, joita täydentävät kuivattujen yrttien ja tupakan sävyt. Maku on täyteläinen, mutta samalla tarkkarakenteinen: kypsä hedelmä, hienostunut hapokkuus ja napakat, silkkiset tanniinit kulkevat tasapainossa. Jälkimaku on pitkä ja vivahteikas, ja viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali useiksi vuosiksi eteenpäin.

Viininvalmistus
Fossati-palsta sijaitsee La Morran alueella Piemontessa, jossa kalkkipitoinen ja savinen maaperä antaa Nebbiololle sen tunnusomaisen aromikkuuden, rakenteen ja eleganssin. Rypäleet poimitaan käsin tarkoin ajoitettuna kypsyyden saavuttamiseksi, minkä jälkeen viini käy perinteiseen tapaan hallitussa lämpötilassa ja kypsyy tynnyreissä, jotta lajikkeen ja tarhan luonne säilyvät mahdollisimman puhtaina.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini 16–18 °C:ssa ja mielellään dekantoi sitä 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat kunnolla. Erinomainen pari naudanlihalle, riistalle, hitaasti haudutetuille liharuuille, tryffelirisotolle ja kypsille juustoille.

Tuottaja
Cascina Adelaide on arvostettu Barolon tuottaja, joka tunnetaan huolellisesta tarhatyöskentelystä ja alueensa perinteiden kunnioittamisesta. Tuottaja on vakiinnuttanut asemansa erityisesti laadukkaiden Nebbiolo-viinien tekijänä, joiden tyyli korostaa sekä terroirin ilmettä että Barolon klassista luonnetta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.