Castello Bonomi Franciacorta Cuvée Lucrezia Etichetta Nera Extra Brut 2004

Castello Bonomi Cuvée Lucrezia Etichetta Nera Extra Brut 2004 on harvinainen Franciacorta, joka valmistetaan yksinomaan Pinot Noirista ja saa luonteensa pitkästä kypsytyksestä. Vuoden 2004 sato ja vähintään 70 kuukauden hiivakypsytys tekevät siitä kärsivällisesti rakennetun vuosikertasamppanjan, joka ilmentää Castello Bonomin kunnianhimoista tyyliä.

Makuprofiili
Pitkän pullokypsytyksen perusteella viiniltä voi odottaa syvää kullankeltaista sävyä ja hienostunutta, eloisaa kuplintaa. Tuoksussa saattaa avautua kypsää omenaa ja sitrusta sekä paahteisia, briossimaisia ja pähkinäisiä vivahteita.

Viininvalmistus
Viini tulee Franciacortasta Lombardiasta ja valmistetaan kokonaan Pinot Noirista. Se kypsyy pullossa hiivasakan päällä vähintään 70 kuukautta ennen dégorgementia; valmistuksessa korostuvat huolellinen puristus, viinin käsittely ja pitkä kypsytys. Tarhatietoja ja sadonkorjuumenetelmää ei ole ilmoitettu.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa noin 8–10 °C:ssa. Viini sopii esimerkiksi kampasimpukoille, hummerille, paistetulle vaalealle kalalle ja hienostuneille sieniruoille. Avaa pullo hyvissä ajoin; dekantointia ei yleensä tarvita, sillä se voi viedä kuplilta niiden elävyyttä. Kypsän vuosikerran kohdalla kannattaa edetä varovasti ja maistaa viini heti avaamisen jälkeen.

Tuottaja
Castello Bonomi tunnetaan Franciacortassa tinkimättömästä suhtautumisestaan laatuun ja pitkään kypsytykseen. Cuvée Lucrezia Etichetta Nera on talon rajattu huippuviini, joka on saanut tunnustusta muun muassa Bibendan 5 Grappoli -maininnalla, Oscar del Vino -palkinnolla vuonna 2014 ja Gambero Rosson Tre Bicchieri -arviolla vuoden 2015 oppaassa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.