Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2023

Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2023 on tyylikäs ja moniulotteinen toscanalaispunaviini, joka yhdistää Sangiovesen ryhdin pehmeämpään hedelmäisyyteen ja mausteisuuteen. Chianti Rufinan historiallinen alue, Nipozzanon rinteet ja Frescobaldin pitkä viinintekijäperinne näkyvät viinissä selkeänä alueellisena identiteettinä ja hienona kypsytyspotentiaalina.

Makuprofiili
Viini on väriltään syvän rubiininpunainen, ja sävyissä voi aistia nuorekkuutta sekä ryhdikästä intensiteettiä. Tuoksussa nousevat esiin kypsät punaiset marjat, sitruksinen vivahde, orvokki sekä mausteinen tausta, jossa on lakritsin ja neilikan sävyjä. Maku on tiivis, raikas ja pitkä. Hedelmä kulkee mukana alusta loppuun, mutta viiniä kannattelevat ennen kaikkea hyvin integroituneet tanniinit ja elävä hapokkuus. Rakenteensa ansiosta se kestää mainiosti muutaman vuoden kellarointia, jolloin makuun kehittyy lisää syvyyttä ja mausteisuutta.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Nipozzanon alueelta Firenzen maakunnassa, Chianti Rufinan kukkuloilta, missä maaperä ja viileähkö ilmasto tukevat viinin rakennetta ja ikääntymiskykyä. Sadonkorjuu tehdään syyskuussa, ja eri lajikkeet vinifioidaan erikseen, jotta niiden ominaispiirteet säilyvät mahdollisimman hyvin. Käymisessä hyödynnetään spontaania hiivakäymistä terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Maseraatio kestää pitkään, ja säännölliset pumppaukset auttavat uuttamaan väriä, aromia ja rakennetta. Malolaktinen käyminen tapahtuu teräksessä, minkä jälkeen viini kypsyy noin 25 kuukautta tynnyreissä ennen pullokypsytystä ja kellarilepoa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Riserva sopii erinomaisesti grillatulle punaiselle lihalle, paistille, riistalle sekä kypsille juustoille. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; nuorena pullo kannattaa avata hyvissä ajoin ennen tarjoilua, ja tarvittaessa dekantoida noin 1–2 tuntia, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pehmenevät.

Tuottaja
Frescobaldi on yksi Toscanan tunnetuimmista viinitaloista, ja Castello Nipozzanon tila kuuluu sen historiallisimpiin nimiin. Alueella on viljelty viiniä jo 1300-luvulta lähtien, ja tila on vahvasti sidoksissa Chianti Rufinan identiteettiin. Frescobaldi on saavuttanut laajaa arvostusta erityisesti toscanalaisen terroirin tulkitsijana, ja Nipozzanon Riserva on yksi sen klassisista ja palkituista viineistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.