Castello di Pomino Pomino Bianco Benefizio Riserva 2024

Castello di Pomino Benefizio Riserva on Toscanan hienostuneimpia Chardonnay-viinejä: elegant, ryhdikäs ja samalla poikkeuksellisen aromaattinen. Se on syntynyt Frescobaldin historiallisella Pominon tilalla, yli 700 metrin korkeudessa, missä viileä vuoristoilmasto tuo viiniin tarkkuutta, raikkautta ja pitkän kehityspotentiaalin.

Makuprofiili
Viini on kirkas, kullanhohtoinen ja säilyttää lasissa hienostuneen, elävän ilmeen. Tuoksussa korostuvat appelsiininkukka, magnolia ja keltainen ginestra, joita täydentävät sitrushedelmät, kypsä omena ja kevyesti makeat, kandisoidut vivahteet. Suutuntuma on täyteläinen mutta napakka: alkoholin tuoma rakenne ja hienovarainen malolaktinen käymä pehmeys tasapainottuvat raikkaan hapokkuuden kanssa. Jälkimaku on pitkä, harmoninen ja moniulotteinen, ja viini kestää hyvin kellarointia useamman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Benefizio Riserva valmistetaan Chardonnay-rypäleistä, jotka poimitaan käsin Frescobaldin Pomino-alueen viileiltä, korkealla sijaitsevilta tarhoilta. Alueen terroir yhdistää vuoristokorkeuden, mineraalisen maaperän ja pitkän kasvukauden, mikä auttaa säilyttämään rypäleen aromikkuuden ja luonnollisen hapokkuuden. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti, ja alkoholikäyminen sekä osittainen malolaktinen käyminen tapahtuvat barrique-tammitynnyreissä; tämän jälkeen viini kypsyy sakkojensa päällä puussa, mikä tuo siihen rakennetta, syvyyttä ja kermaista sävyä.

Ruoka & tarjoilu
Viini sopii erinomaisesti runsaille kala- ja äyriäisruoille, paahdetulle siialle tai lohelle, vaalealle lihalle, risotolle sekä kermaisille pastoille. Se toimii hyvin myös kypsien pehmeiden juustojen kanssa. Tarjoa 10–12 °C:ssa; nuorena viini hyötyy lyhyestä ilmaamisesta, ja haluttaessa sen voi dekantoida kevyesti, jos tavoitteena on avata aromit nopeammin.

Tuottaja
Castello Pomino kuuluu Frescobaldin arvostettuihin tiloihin, ja se on yksi Toscanan historiallisimmista viininviljelyalueista. Frescobaldi on vaikuttanut merkittävästi alueen viinikulttuuriin vuosisatojen ajan, ja Pomino on tunnettu erityisesti korkealla kasvatettujen, eleganttien viinien lähteenä. Benefizio-linja on yksi tilan tunnustetuimmista valkoviineistä, ja se on vahvistanut Pominon asemaa laadukkaan Chardonnay’n erityisalueena.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.