
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€502,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Louis Roederer Cristal 2008 on arvostettu vuosikertasamppanja, jota valmistetaan vain poikkeuksellisen laadukkaina vuosina. Pinot Noirin ja Chardonnayn tasapainoinen yhdistelmä, pitkä kypsytys hiivasakan päällä ja tyylikäs lahjapakkaus tekevät siitä näyttävän valinnan juhlaan tai keräilijälle. Cristal luotiin alun perin vuonna 1876 Venäjän keisarilliselle hoville.
Makuprofiili
Väriltään samppanja on vaaleankeltainen ja sen kuplinta hienojakoista. Tuoksussa avautuu sitrusta, vihreää omenaa ja valkoisia kukkia, joita täydentää hillitty paahteisten pähkinöiden vivahde.
Maku on raikas ja ryhdikäs, mutta samalla tekstuuriltaan silkkinen. Puhdas mineraalisuus ja hedelmäisyys kantavat pitkään, hienostuneeseen jälkimakuun. Cristal 2008 on nautittavissa jo nyt, mutta sen rakenne ja vuosikerran tasapaino tarjoavat myös hyvän kypsytyspotentiaalin.
Viininvalmistus
Rypäleet tulevat valikoiduilta Grand Cru -tarhoilta, erityisesti Montagne de Reimsistä ja Côte des Blancsista, joiden kalkkipitoinen maaperä tuo viiniin mineraalista luonnetta. Sekoituksessa on 60 % Pinot Noiria ja 40 % Chardonnayta. Viini kypsyy seitsemän vuotta hiivasakan päällä ja saa vielä kuusi kuukautta pullossa degorgeroinnin jälkeen; sadonkorjuutavasta ei ole annettu tarkempia tietoja.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa noin 8–10 °C:ssa esimerkiksi ostereiden, kampasimpukoiden, hienostuneiden kala-annosten tai vaalean lihan kanssa. Nuori vuosikertasamppanja hyötyy hieman avarammasta lasista, joka tuo sen aromit esiin. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta viinin voi antaa avautua lasissa tai tarvittaessa ilmata varovasti juuri ennen tarjoilua.
Tuottaja
Louis Roederer on vuonna 1776 perustettu samppanjatalo, jonka kotipaikka on Reims. Cristal syntyi keisarillisen hovin tarpeisiin, ja siitä on sittemmin tullut yksi Champagnen tunnetuimmista prestige-cuvée-samppanjoista. Talo tunnetaan omien tarhojensa vaalimisesta ja huolellisesta vuosikertatyöstä.
| Kategoria | Samppanja |
| Tuottaja | Louis Roederer |
| Vuosikerta | 2008 |
| Maa | Ranska |
| Alue | samppanja |
| Rypälelajike | Chardonnay, Pinot Noir |
| Alkoholipitoisuus | 12,50 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu