Chapelle D'ausone 2nd Vin Château Ausone Saint-Emilion - Magnum 1,5L, 2005

Chapelle d’Ausone on Château Ausonen toinen viini, joka tarjoaa harvinaisen tilaisuuden päästä kiinni Saint-Émilionin huipputalon tyyliin hieman lähestyttävämmin. Vuoden 2005 Magnum-koko korostaa viinin kypsymispotentiaalia ja tekee siitä erityisen houkuttelevan kellaroitavaksi tai nautittavaksi juhlavammassa yhteydessä.

Makuprofiili
Väri on yleensä syvä rubiinin- tai granaatinpunainen, ja magnum-pullo säilyttää vivahteet usein tavallista pidempään. Tuoksussa voi odottaa kypsiä tummia marjoja, luumua, kuivattuja kukkia, setripuuta, mausteita ja hienoa mineraalisuutta, jota täydentävät kehittyneet nahkaiset ja savuiset sävyt. Suu on tyylikäs ja moniulotteinen: rakenne on ryhdikäs, tanniinit hienojakoiset ja hapokkuus elinvoimainen. Maussa yhdistyvät mustaherukka, kirsikka, yrttisyys, grafiitti ja paahteiset vivahteet, ja pitkä jälkimaku viittaa erinomaiseen ikääntymispotentiaaliin etenkin magnum-koossa. Hyvin säilytettynä viini voi kehittyä vielä pitkään.

Viininvalmistus
Chapelle d’Ausone valmistetaan Saint-Émilionin kalkkikivisillä ja savipitoisilla rinteillä, joilla Château Ausonen tarhojen poikkeuksellinen terroir antaa viinille sen tarkkuuden ja syvyyden. Rypäleet poimitaan yleensä huolellisesti käsin, jotta vain parhaat tertut päätyvät viiniin. Vinifikaatiossa korostetaan pientä tuotantomäärää, tarkkaa lajittelua ja laadun hallintaa, jotta lopputulos säilyttää talon elegantin ja tiiviin tyylin.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti naudanlihalle, ankalle, riistalle, karitsalle sekä tryffeliä tai tummaa kastiketta sisältäville ruoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa; vuosikerran ja säilytyksen mukaan viini hyötyy usein dekantoinnista 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat kunnolla.

Tuottaja
Château Ausone on yksi Saint-Émilionin arvostetuimmista ja historiallisimmista tiloista, ja sen toinen viini Chapelle d’Ausone heijastaa talon tinkimätöntä laatufilosofiaa. Tila on tunnettu pitkään Bordeaux’n huipputason punaviineistä, joissa yhdistyvät tarkka terroirin ilmentäminen, vähäinen tuotanto ja poikkeuksellinen kellaripotentiaali.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.