Chateau Carbonnieux Pessac Leognan Grand Cru Classe De Graves Rouge 2023

Chateau Carbonnieux Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves Rouge 2023 on elegant Bordeaux-klassikko, joka yhdistää alueen historian, ryhdikkään rakenteen ja kypsän hedelmäisyyden. Château Carbonnieux on yksi Pessac-Léognanin arvostetuista nimiä, ja viinin juuret ulottuvat aina 1200-luvulle asti, mikä tuo siihen harvinaista jatkuvuutta ja arvokkuutta.

Makuprofiili
Viini kaataa lasiin syvän, intensiivisen violetin sävyn, joka vihjaa sen nuoruudesta ja potentiaalista. Tuoksussa korostuvat kypsät marjat ja tummat hedelmät, joita täydentävät hienovaraiset savuiset ja paahteiset sävyt. Maussa viini on täyteläinen, pehmeä ja hyvin tasapainoinen. Tanniinirakenne on runsas mutta sulava, ja pitkä jälkimaku jättää esiin sekä hedelmäisyyttä että hienostunutta Bordeaux-tyylistä ryhtiä. Tämä viini kestää hyvin kellarointia ja palkitsee muutaman vuoden kypsytyksellä.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Pessac-Léognanin terroirilla, jossa soraiset ja hyvin vettä läpäisevät maaperät tukevat Cabernet Sauvignonin, Merlot’n, Cabernet Francin ja Petit Verdot’n kypsymistä. Sato korjataan tarkasti valikoiden, ja käyminen tapahtuu lämpökontrolloiduissa terästankeissa 3–4 viikon ajan pumppauksin, jotta väri, aromit ja rakenne saadaan esiin hallitusti. Kypsytys tapahtuu tammitynnyreissä 15–18 kuukauden ajan, joista noin 35–40 % on uusia. Tämä tuo viiniin syvyyttä, rakennetta ja hienovaraisia paahteisia vivahteita ilman, että hedelmäisyys peittyy.

Ruoka & tarjoilu
Chateau Carbonnieux Rouge 2023 sopii erinomaisesti naudanlihalle, karitsalle, riistalle ja pitkään haudutetuille liharuuille. Se toimii hienosti myös runsaiden sieniruokien ja kovien, kypsien juustojen kanssa. Tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C, ja viini kannattaa dekantoida 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat ja rakenne pehmenee.

Tuottaja
Château Carbonnieux on yksi Bordeaux’n historiallisista tiloista ja tunnettu erityisesti Pessac-Léognanin alueen laadun rakentajana. Tilalla on pitkä, 1200-luvulle ulottuva historia, ja se on vakiinnuttanut asemansa Grand Cru Classé de Graves -tuottajana. Carbonnieux’n vahvuus on klassisen Bordeaux-tyylin ja tarkasti viimeistellyn viininteon yhdistelmässä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.