Château Pichon-Longueville au Baron de Pichon-Longueville Black Giftbox 2014, 2015, 2016

Tämä harvinainen musta lahjalaatikko sisältää kuusi Château Pichon-Longueville Baronin viiniä: kaksi pulloa kutakin vuosikertaa 2014, 2015 ja 2016. Pauillacin arvostettuihin 2. Cru Classé -viineihin kuuluvat vuosikerrat näyttävät talon tyylin eri puolia, ja niiden pitkä kypsytyspotentiaali tekee kokonaisuudesta erityisen kiinnostavan keräilijälle.

Makuprofiili
Vuosikerta 2014 on väriltään syvä ja avautuu vähitellen mustaherukan, karhunvatukan, setrin ja grafiitin sävyihin. Keskitäyteläinen maku on tarkka ja tasapainoinen, ja raikas hapokkuus sekä hienojakoinen tanniinirakenne kantavat pitkään jälkimakuun. Vuoden 2015 tuoksussa on punaherukkaa, kirsikkaa ja mulperimarjaa, joita täydentävät mausteiset ja kukkaiset vivahteet. Se on elegantti ja raikas, mutta rakenteeltaan napakka; vuosikerralla on edellytyksiä kehittyä kellarissa vuosikymmeniä. Vuosikerta 2016 on syvän granaatinpurppurainen ja tuoksuu punaisille ja mustille herukoille, tummalle luumulle, tryffelille ja oliivitapenadelle, taustallaan kukkaisia, puisia ja mausteisia sävyjä. Täyteläinen, mineraalinen maku ja tiukka rakenne päättyvät pitkään, yrttiseen jälkimakuun. Kaikki kolme vuosikertaa hyötyvät kellaroinnista: 2014 avautuu jo vähitellen, kun taas 2015 ja 2016 lupaavat kehittyä pitkään.

Viininvalmistus
Pauillacin viileät, soravaltaiset maaperät sopivat erityisesti Cabernet Sauvignonille ja antavat viineille rakennetta sekä kykyä kypsyä. Château Pichon-Longueville Baron korjaa rypäleet käsin ja valikoi ne huolellisesti lajikkeen, köynnösten iän ja tarhapalstan mukaan. Käymisen ja useita viikkoja kestävän kuorimaseraation jälkeen viinit käyvät läpi malolaktisen käymisen, minkä jälkeen valitut erät kypsyvät tammitynnyreissä. Lopullinen sekoitus suunnitellaan jokaiselle vuosikerralle erikseen tarkoin maistoin.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä noin 16–18 °C:ssa esimerkiksi naudanfileen, karitsanpaistin tai pitkään haudutetun lihapadan kanssa. Myös kypsät kovat juustot sopivat sen rinnalle. Nuoremmat pullot kannattaa dekantoida noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta niiden aromit ehtivät avautua; kypsemmät pullot voi kaataa varovasti karahviin sakan erottamiseksi.

Tuottaja
Château Pichon-Longueville Baronin historia ulottuu vuoteen 1689. Vuonna 1850 Baron Joseph de Pichon-Longueville jakoi tilan viidelle lapselleen, jaon seurauksena syntyivät nykyiset Pichon-Longueville Baron ja Pichon-Longueville Comtesse. Molemmat saivat 1855-luokituksessa 2. Cru Classé -aseman. AXA:n hankittua kartanon 1980-luvulla tuotantoon investoitiin merkittävästi, ja laadunvalvontaa sekä rypäleiden valikointia kehitettiin. Nykyään Pichon Baron tunnetaan Pauillacin arvostettuna niin sanottuna super second -tuottajana.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.