Cherchi Tuvaoes Vermentino di Sardegna 2025

Cherchi Tuvaoes Vermentino di Sardegna 2025 on kuiva ja raikkaan eloisa valkoviini, jossa Sardinian Vermentino-rypäleen aromaattisuus ja Usinin kukkulaseudun mineraalinen luonne pääsevät esiin. Perhe Cherchi on viljellyt viiniköynnöksiä Logudoron kukkuloilla 1970-luvulta lähtien, ja viini on saanut arvostetun Tre Bicchieri -tunnustuksen Gambero Rossolta.

Makuprofiili
Viini on tyyliltään kuiva, raikas ja selkeälinjainen, ja sen runko on hoikka mutta hyvin jäntevä. Tuoksussa avautuu valkoisia kukkia, aromaattisia yrttejä ja tomaatinlehteä, joita täydentävät keltaisen hedelmän ja sitruunankuoren vivahteet. Maussa korostuvat eloisa hapokkuus, yrttinen mausteisuus ja selvä mineraalisuus. Pitkässä jälkimaussa viipyvät kukkaiset sävyt ja miellyttävä, hienoinen katkeruus. Raikkaasta tyylistään päätellen viini on parhaimmillaan nuorena nautittuna; tarkempaa kypsytyspotentiaalia ei ole ilmoitettu.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Tuvaoesin tarhoilta Luoteis-Sardinian Logudoron kukkuloilta, noin 200 metrin korkeudesta. Itään avautuva rinne, kalkkipitoinen savimaa sekä merituulet ja mistral vaikuttavat viinin mineraalisuuteen ja raikkauteen. Guyot-leikatut köynnökset kasvavat pystysuuntaisessa tuennassa, ja tarhatyössä pyritään välttämään voimakkaita kemiallisia käsittelyjä. Rypäleet poimitaan käsin syyskuun jälkipuoliskolla tarkoin valikoiden ja pienin satomäärin. Ne erotellaan rangoista ja puristetaan hellävaraisesti, minkä jälkeen käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloidusti. Viini valmistetaan ja kypsytetään viinitilalla kallioon louhitussa kellarissa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä merenelävien, grillatun kalan, simpukoiden tai yrttien kanssa valmistettujen kasvisruokien seurana. Se sopii myös tuoreiden juustojen ja sitruunalla maustettujen alkupalojen kanssa. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen; avaa pullo juuri ennen tarjoilua.

Tuottaja
Cherchi Giovanni on perheomisteinen tuottaja Usinista Sardinian Luoteis-Sardiniasta. Perhe on työskennellyt alueen viinitarhoilla 1970-luvulta lähtien ja keskittyy paikallisten rypälelajikkeiden, erityisesti Vermentinon, ominaispiirteiden esiin tuomiseen. Kallioon louhittu kellari on osa tilan omaleimaista tuotantoympäristöä, ja Tuvaoes Vermentino on saanut Gambero Rosson Tre Bicchieri -tunnustuksen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.