Clairin Rhum Sonson 0.7L 2023

Clairin Rhum Sonson on aidon haitilaisen clairin-perinteen ilmentymä: rehellinen, viljaisa ja voimakas rommi, jossa sokeriruo’on alkuperäinen luonne pääsee esiin ilman turhia koristeluja. Se edustaa Haitiin syvälle juurtunutta tislausperinnettä, jota arvostetaan erityisesti sen paikallisuudesta ja käsityömäisestä otteesta.

Makuprofiili
Ulkonäöltään Clairin Rhum Sonson on kirkas ja läpinäkyvä, kuten puhtaalta, kypsyttämättömältä tisleeltä sopii odottaa. Tuoksussa nousee esiin tuore sokeriruoko, yrttisyys ja fermentoituneen hedelmän vivahteita, joiden taustalla voi olla myös hieno mineraalinen sävy. Maultaan rommi on intensiivinen ja monikerroksinen: alussa vivahteita ruo’osta, vihreistä yrteistä ja trooppisesta hedelmästä, myöhemmin hieman pippurista lämpöä ja maanläheistä syvyyttä. Jälkimaku on pitkä, kuiva ja eläväinen. Clairin kestää hyvin nautiskelua sellaisenaan, ja sen luonteikas profiili palkitsee myös cocktailissa. Kypsytettynä tai ajan kanssa lasissa se avautuu ja pyöristyy jonkin verran, mutta kyseessä on ennen kaikkea tisle, jonka vetovoima perustuu raikkauteen ja alkuvoimaiseen ilmeeseen.

Viininvalmistus
Clairin on perinteinen haitilainen rommityyli, joka tehdään usein pienimuotoisesti paikallisesta sokeriruo’osta. Sonsonin kaltaisissa tuotteissa terroir näkyy vahvasti raaka-aineen puhtaudessa, käymisen villissä luonteessa ja tislaustavan käsityömäisyydessä. Vinifikaatiota vastaava fermentointi on tyypillisesti spontaani tai vähäisesti ohjattu, minkä jälkeen tisle valmistetaan perinteisin menetelmin, jotta sokeriruo’on aromit säilyvät mahdollisimman eläväisinä.

Ruoka & tarjoilu
Clairin Rhum Sonson sopii erinomaisesti nautittavaksi sellaisenaan huoneenlämpöisenä tai kevyesti viilennettynä. Ruokayhdistelmissä se toimii hyvin mausteisten karibialaisten ruokien, grillatun kalan, äyriäisten ja voimakkaiden juustojen kanssa; myös tumma suklaa tai hedelmäiset jälkiruoat voivat toimia mainiosti. Decantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta lasissa muutama minuutti auttaa aromien avautumista.

Tuottaja
Tuottajasta ei ole saatavilla riittävästi taustatietoa tämän tuotteen yhteydessä, joten tarkempaa historiallista kuvausta ei voida antaa. Clairin-tyyppiset rommit ovat kuitenkin olennainen osa Haitin tislausperinnettä ja tunnettuja paikallisesta identiteetistään sekä käsityömäisestä valmistustavastaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.