Clos Maïa Igp Pays D'herault, 2021

Clos Maïa Grenache Syrah Cinsault 2021 Languedoc on luomu, eloisa punaviini, jossa Pays d’Héraultin kalkki- ja savimaat tuovat ryhtiä ja syvyyttä.

Tietoa viinistä
Clos Maïa työskentelee Luoteis-Languedocin ja erityisesti Pays d’Héraultin kaltaisilla alueilla, joissa kalkkikivi ja savi auttavat säilyttämään rypäleiden tasapainon kuumina vuosina. Vuoden 2021 olosuhteissa tällainen maaperä tukee yleensä sekä hedelmäisyyttä että raikasta rakennetta, mikä sopii hyvin Grenachen, Syrahin ja Cinsault’n kaltaisille lajikkeille. Luomuviljely korostaa tarhan omaa ilmettä ja pyrkii pitämään köynnökset elinvoimaisina ilman turhaa kuormitusta. Viinin teko näyttää perustuvan alueelle tyypilliseen, maltilliseen otteeseen: rypäleet poimitaan kypsinä, mutta niin että raikkaus säilyy, ja käyminen tapahtuu yleensä siten, että lajikkeiden aromit ja rakenne pysyvät selkeinä. Kypsytys betonisammioissa ja tai käytetyissä tammitynnyreissä antaa viinille rakennetta ilman voimakasta puun vaikutusta. Tällainen lähestymistapa sopii vuoden 2021 kaltaiselle vuosikerralle hyvin, koska se jättää tilaa sekä mausteisuudelle että punaisen ja tumman hedelmän puhtaudelle.

Makuprofiili
Tässä Clos Maïa Grenache Syrah Cinsault 2021 -viinissä Languedoc näyttää pehmeän mutta ryhdikkään puolensa. Lasissa väri on syvä rubiininpunainen, ja tuoksussa nousee kypsää mustaa kirsikkaa, luumua ja violettia, mukana hentoa garriguea ja leivontamausteita. Suussa viini on keskitäyteläisestä täyteläiseen vivahtava, tanniinit ovat sileät ja happo pitää kokonaisuuden raikkaana. Vuosi 2021 tuntuu tässä selkeänä, mausteisena ja pitkänä jälkimakuna, joka jättää jälkeensä myös kevyttä nahkaisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Clos Maïa Grenache Syrah Cinsault 2021 toimii erityisen hyvin ruokien kanssa, joissa on sekä makua että rakennetta. Kokeile sitä grillatun karitsan, naudan entrecôten tai yrttisen uunikanan seurassa, sillä Languedocin mausteisuus ja pehmeät tanniinit istuvat näihin klassisesti. Myös pitkään haudutettu kasvispata, paahdetut juurekset tai tryffelillä maustettu risotto saa viinistä lisää syvyyttä. Alueen omista klassikoista se sopii erinomaisesti myös charcuterie-lautaselle ja kypsille juustoille, etenkin jos pöydässä on tapenadea, oliiveja tai herbes de Provence -tyylisiä lisukkeita.

Tuottaja
Clos Maïa on nimi, joka liittyy nyky-Languedociin ja erityisesti sellaisiin viineihin, joissa tarhalähtöisyys, tarkkuus ja vähäinen mekaaninen otteisuus ovat etualalla. Tyyliä on usein kuvattu luonnolliseksi jatkumoksi alueen kalkkikivisille ja savisille tarhoille, ei tehokkaasti rakennelluksi näyttävyydeksi. Kun viinissä käytetään Grenachea, Syrah’ta ja Cinsault’ta, lopputulos voi olla samalla kertaa aromaattinen, keskittynyt ja helposti lähestyttävä, mikä sopii hyvin Pays d’Hérault’n ilmastoon. Viinin taustalla on alueen ajattelu, jossa luomu ja varovainen kellarityö tukevat rypäleen omaa ääntä. Tällaisesta tyylistä vastaa usein pientuottaja, jonka identiteetti rakentuu maaperän, vuosikerran ja tasapainoisen kypsyysasteen varaan, ei voimakkaan tammen tai runsaan uuttamisen. Clos Maïa 2021 näyttää juuri tätä linjaa: hillittyä, selkeää ja terroir-vetoista Languedocia, jossa punaiset ja tummat marjat, mausteet ja raikkaus kulkevat yhdessä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.