Coessens Champagne Largillier Brut Nature

Coessens Champagne Largillier Brut Nature on tyylikäs ja tarkkarakenteinen Blanc de Noirs -samppanja, joka nostaa esiin Pinot Noirin puhtaimman ilmaisun. Brut Nature -tyyli korostaa viinin mineraalisuutta, ryhdikkyyttä ja terroirin luonnetta ilman sokerin pehmennystä. Tämä on moderni, mutta samalla perinteitä kunnioittava Champagne, jossa yksittäisen tarhapaikan persoonallisuus pääsee vahvasti esiin.

Makuprofiili
Lasissa Largillier Brut Nature on kirkas ja vaalean kullansävyinen, usein hienosti helmeilevä ja erittäin elegantti. Tuoksussa voi aistia punaista omenaa, kypsää päärynää, sitruksisuutta sekä paahteisia ja kalkkisia vivahteita, jotka tuovat kokonaisuuteen syvyyttä. Maku on kuiva, napakka ja erittäin puhdaslinjainen. Pinot Noir tuo suutuntumaan rakennetta ja hienoista hedelmäisyyttä, jota ryhdittävät mineraalisuus, eloisa hapokkuus ja pitkä, vivahteikas jälkimaku. Brut Nature -tyyli tekee viinistä erityisen gastronomisen, ja hyvällä säilytyksellä se voi kehittyä kauniisti useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Largillier on Coessensin tunnettu yksittäinen tarhapalsta Côte des Barin alueelta, jossa maaperä koostuu pääosin savesta ja kalkkikivestä. Tämä terroir sopii erityisen hyvin Pinot Noirille, joka kypsyy alueella täyteläiseksi mutta säilyttää samalla raikkaan rakenteensa. Sadonkorjuu tehdään tarkasti käsin, jotta rypäleet saadaan parhaassa mahdollisessa kunnossa kellariin. Vinifiointi painottuu lajikkeen ja tarhan luonnollisen ilmaisun säilyttämiseen. Brut Nature -tyylissä sokerilisäystä ei käytännössä ole, joten viinin puhtaus, tarkkuus ja terroirin tyyli korostuvat entisestään.

Ruoka & tarjoilu
Tämä samppanja toimii erinomaisesti osterien, katkarapujen, kampasimpukoiden ja muiden hienostuneiden äyriäisten kanssa. Se sopii myös erinomaisesti vaalean kalan, paistetun kanan, sieniruokien tai juustojen, kuten kypsän Comtén, seuraksi. Tarjoa 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta lasissa viini hyötyy hieman hengittelyajasta.

Tuottaja
Coessens Champagne on perheomisteinen tila, joka on noussut erityisesti tunnetuksi Largillierin tarhastaan ja tarkasta, terroiria kunnioittavasta työskentelystään. Tilan vahvuus on Pinot Noirin syvällinen ymmärrys ja kyky tuoda esiin Côte des Barin alueen omaleimaisuutta. Coessens on saanut ansaittua arvostusta laadukkaista, paikkasidonnaisista samppanjoistaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.