Collestefano Metodo Classico Dosaggio Zero Le Prata 2022

Collestefano Metodo Classico Dosaggio Zero Le Prata 2022 on persoonallinen italialainen kuohuviini, jossa Verdicchio-rypäleen raikas hedelmäisyys kohtaa perinteisen pullokäymisen tuoman syvyyden. Dosaggio Zero -tyyli korostaa viinin puhdasta ja särmikästä ilmettä ilman makeutusta, ja tekee siitä erityisen kiinnostavan valinnan laatukuohuviinejä etsivälle.

Makuprofiili
Lasissa viini hehkuu kirkkaan vaaleankultaisena ja sen hienostunut, elävä kupla muodostaa siistin ja pitkäkestoisen vaahdon. Tuoksussa on vihreää omenaa, sitrusta, valkoisia kukkia ja kevyttä leipäisyyttä, joka tuo esiin klassisen méthode classiquen eleganssia. Maku on kuiva, raikas ja tarkkarakenteinen. Sitruunankuoren, päärynän ja mineraalisten sävyjen rinnalla on hienoa paahteisuutta ja napakkaa hapokkuutta, joka pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä. Viini on nautittavissa nyt sen energisen ja puhtaan tyylin ansiosta, mutta sillä on myös hyvä kehityspotentiaali muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Le Prata -viinitarha sijaitsee Marchen alueen kukkuloilla, missä kalkkinen ja savinen maaperä sekä maltillinen ilmasto tukevat Verdicchio Bianco -rypäleen aromaattista ja hapokasta luonnetta. Sadonkorjuu tehdään huolellisesti, jotta rypäleet säilyttävät raikkautensa ja tasapainonsa, minkä jälkeen viini valmistetaan perinteisellä pullokäymismenetelmällä. Dosaggio Zero tarkoittaa, ettei viiniin lisätä sokeria jälkikäymisen jälkeen, joten lopputulos on erityisen puhdas ja terroiria korostava.

Ruoka & tarjoilu
Tämä kuohuviini toimii erinomaisesti alkupaloilla, äyriäisillä, ostereilla, sushilla ja paistetuilla kala- tai kasvisruoilla. Tarjoa 6–8 °C:ssa, jotta viinin raikkaus ja hieno kuplarakenne pääsevät oikeuksiinsa. Dekantointia ei tarvita.

Tuottaja
Collestefano on Marchessa toimiva tuottaja, joka tunnetaan erityisesti laadukkaista Verdicchio-viineistään ja luonnonläheisestä, tarkasta työskentelystään. Tilan maine perustuu kykyyn tehdä viinejä, joissa alueen perinteet, puhtaus ja ryhdikäs tyyli yhdistyvät vakuuttavasti. Collestefano on vakiinnuttanut asemansa yhtenä kiinnostavimmista nimistä alueensa valkoviinien parissa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.