Condrieu Les Chaillées De L'enfer Vernay Condrieu, 2010

Georges Vernay Viognier 2010 Condrieu on biodynaaminen Rhône-viini, jossa kukkaisuus, kypsä hedelmä ja granitoisen rinteen jännite kohtaavat elegantisti.

Tietoa viinistä
Georges Vernayn talo kuuluu Condrieu’n suurimpiin nimiin, ja tämä Viognier tulee Rhône Valleyn pohjoisosasta, jossa jyrkät rinteet, graniitti ja gneissi antavat köynnöksille niukan mutta hyvin ilmeikkään kasvupaikan. Condrieu’ssa Viognier toimii parhaiten pienillä sadoilla, sillä lajike kerää helposti runsautta ja aromaattisuutta, mutta tarvitsee viileän mineraliteetin ja tarkkaa viljelyä pysyäkseen tasapainossa. Biodynaaminen viljely korostaa tässä yhteydessä maaperän elävyyttä ja sitä luonnollista tarkkuutta, josta Georges Vernay tunnetaan. Tarhalla tavoitellaan yleensä kypsyyttä ilman ylikypsyyttä, jotta lajikkeen kukkaisuus ja kivihedelmä eivät peity painon alle. Sadonkorjuu tehdään Condrieu’ssa tyypillisesti käsin, koska rinteet ovat jyrkät ja rypäleet halutaan säilyttää ehjinä. Viognier 2010 on saanut kypsyä 12 kuukautta ranskalaisessa tammessa, sekä uusissa että käytetyissä tynnyreissä, mikä tuo viiniin rakennetta ja mausteisuutta ilman että hedelmä menettää päärooliaan. Tammikypsytys on tässä lajikkeessa olennainen osa tyyliä, mutta parhaimmillaan se tukee aprikoosin, persikan ja kukkaisuuden sävyjä sen sijaan, että peittäisi ne. Vuosi 2010 näkyy usein tällaisissa viineissä erityisen tasapainoisena kokonaisuutena, jossa kypsyys ja raikkaus eivät sulje toisiaan pois.

Makuprofiili
Lasissa Georges Vernay Viognier 2010 Condrieu näyttää syvän kullanhohtoiselta, vihertäviä sävyjä myöten, ja tuoksu ottaa heti otteeseensa. Ensin nousee valkoista persikkaa ja aprikoosia, sitten hunajankukkaa, tuoretta inkivääriä ja lopuksi vaniljaa sekä paahteista tammisuutta. Suussa viini on täyteläinen, leveä ja kermaisen tuntuinen, mutta 2010-vuosikerran raikkaus pitää kokonaisuuden ryhdissä. Jälkimaku jää pitkäksi, kukkaiseksi ja mausteiseksi, ja juuri siinä Rhône Valleyn Condrieu’n viileä mineraalinen jännite tuntuu kaikkein selvimmin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Viognier 2010 Condrieu on erinomainen kumppani ruoille, joissa on sekä tekstuuria että mausteisuutta. Kokeile sitä paistetun tai grillatun valkolihaisen kalan kanssa, esimerkiksi nieriän tai meribassin, tai äyriäisten, kuten kampasimpukoiden ja hummerin seurassa. Kanaruoat toimivat hyvin, etenkin jos mukana on kermaisuutta, sitrusta tai yrttisyyttä, ja pehmeät juustot, kuten brie tai camembert, korostavat viinin hunajaisia ja kukkaisia sävyjä. Condrieu’n alueella klassinen pari on paikallinen kastikeinen vaalea liha tai hienostunut kalasoppa, ja juuri sellaisessa ympäristössä 2010 avautuu erityisen kauniisti. Jos pidät hieman tulisemmasta ruoasta, tämä viini kestää myös kevyesti maustettuja aasialaisia annoksia, kun chili pysyy hallinnassa.

Tuottaja
Georges Vernay on Condrieu’n historiallinen nimi, ja talo on ollut keskeinen siinä, että Viognier on noussut Rhône Valleyn arvostetuimpien valkoviinien joukkoon. Tuottajan maine rakentui pitkälti perustajan Georges Vernayn työn varaan, sillä hän auttoi säilyttämään ja nostamaan esiin alueen perinteisen lajikkeen aikana, jolloin sitä arvostettiin vielä paljon nykyistä vähemmän. Myöhemmin perinnettä on jatkanut Christine Vernay, jonka nimi liittyy vahvasti talon nykyiseen tyyliin ja biodynaamiseen viljelyyn. Hänen johdollaan viineissä on säilynyt klassinen Condrieu’n aromikkuus, mutta mukana on entistä enemmän tarkkuutta, puhtautta ja kasvupaikan ilmaisua. Georges Vernayn viinejä määrittää ennen kaikkea paikan kunnioitus, ei runsaan tammen tai makeuden tavoittelu. Condrieu’n graniittiset ja gneissiset rinteet tuottavat hyvin omaleimaista Viognier’ta, jossa hedelmä, kukkaisuus ja kivinen jännite pysyvät samassa tasapainossa. Talo tunnetaan siitä, että se tekee viinejä, joissa aromikkuus ei ole itse tarkoitus vaan osa kokonaisuutta, ja juuri siksi ne kestävät hyvin aikaa, kuten tämä 2010 osoittaa. Kun kyseessä on Georges Vernay, puhutaan samalla yhdestä niistä tuottajista, jotka ovat määritelleet, miltä laadukas Condrieu parhaimmillaan maistuu.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.