Cottanera L'Ardenza 2021

Cottanera L’Ardenza 2021 on poikkeuksellinen punaviini Sisilian Etnan rinteiltä, jossa vuoristoinen ilmasto ja vulkaaninen maaperä tuovat Mondeuse-lajikkeeseen ryhtiä, energiaa ja hienostunutta luonnonvirettä. Tämä on kiinnostava valinta sinulle, joka etsit jotain persoonallista, terroir-vetoista ja selvästi tavanomaisesta poikkeavaa italialaista punaviiniä.

Makuprofiili
Viini on ulkonäöltään syvän rubiininpunainen, usein lähes läpikuultavalla sävyllä, joka vihjaa sen eleganssiin enemmän kuin raskaan tummuuteen. Tuoksussa voi odottaa punaisia ja tummia marjoja, mausteisuutta, kukkaisia sävyjä sekä Etnalle tyypillistä kivistä, hieman savumaista mineraalisuutta. Maussa L’Ardenza 2021 on todennäköisesti raikas, eloisa ja tarkkarakenteinen: marjaisuus, hapokkuus ja hienot tanniinit kulkevat tasapainossa. Mondeuse-lajike tuo yleensä viiniin yrttisyyttä, pippurisuutta ja särmää, ja hyvän rakenteensa ansiosta viinillä on myös mielenkiintoista kehityspotentiaalia muutamaksi vuodeksi eteenpäin.

Viininvalmistus
Cottanera työskentelee Etnan vulkaanisilla rinteillä, missä korkeus, lämpötilavaihtelut ja kivinen maaperä luovat lajikkeelle ihanteellisen, mutta haastavan kasvuympäristön. Mondeuse on harvinaisempi rypäle Italiassa, ja sen viljely korostaa tuotannon käsityöläisluonnetta sekä halua tehdä omaleimaisia, paikkasidonnaisia viinejä. Tarkempia tietoja sadonkorjuusta ja vinifikaatiosta ei ole annettu, mutta Cottaneran viineille ominaista on huolellinen, terroiria kunnioittava lähestymistapa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti grillatulle lampaalle, yrttisille liharuuille, riistalle sekä sienipohjaisille annoksille. Se toimii hyvin myös kovien, kypsien juustojen kanssa. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja halutessasi voit dekantoida viinin kevyesti 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat paremmin.

Tuottaja
Cottanera on arvostettu viinitila Etna-vuorella, Sisiliassa, ja se tunnetaan erityisesti laadukkaista, alueen vulkaanista alkuperää korostavista viineistään. Tila on noussut merkittäväksi nimeksi Etna DOC -alueella, ja sen viinejä arvostetaan niiden puhtaudesta, tarkkuudesta ja eleganssista. Cottanera on ollut mukana vahvistamassa Etnan asemaa yhtenä Italian kiinnostavimmista laatupunaviinialueista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.