Dehours & Fils Champagne Terre de Meunier Extra Brut

Dehours & Fils Champagne Terre de Meunier Extra Brut on Pinot Meunier -rypäleen luonteikas tulkinta, joka nostaa tämän usein sivuroolissa nähdyn lajikkeen ansaittuun pääosaan. Extra Brut -tyylin ansiosta viini on ryhdikäs, kuiva ja tarkkarajainen, mutta samalla mehevän hedelmäinen ja persoonallinen.

Makuprofiili
Lasissa viini voi näyttäytyä vaalean kultaisena, eläväisenä ja hienojakoisesti kuplivana. Tuoksussa korostuvat kypsä omenaisuus, päärynä, sitrushedelmät, valkoinen persikka sekä kevyet paahteiset ja briossiset sävyt. Pinot Meunier tuo aromiin myös aavistuksen punaista omenaa ja yrttistä vivahdetta. Maku on kuiva, napakka ja tasapainoinen, mutta samalla pyöreämpi kuin moni muu Extra Brut -samppanja. Hedelmäisyys yhdistyy mineraaliseen, raikkaaseen rakenteeseen ja pitkään, puhtaaseen jälkimakuun. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali, ja se voi avautua ja syventyä muutaman vuoden pullokypsytyksen aikana.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Champagne-alueella Pinot Meunier -rypäleestä, joka viihtyy erityisesti alueen viileässä ilmastossa ja antaa viinille sekä hedelmäisyyttä että eloisuutta. Dehours & Fils tunnetaan tarkasta työskentelystä tarhoilla ja viinin valmistuksessa, jossa raaka-aineen puhtaus ja lajikeilme pidetään keskiössä. Extra Brut -tyyli viittaa hyvin vähäiseen annosteluun, mikä korostaa terroirin, rypäleen ja kypsytyksen vaikutusta.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisille, osterille, sashimille, paistetulle kalalle sekä vaalealle lihalle ja siipikarjalle. Myös suolaiset pikkusuupalat, kuten kovat juustot ja hienostuneet alkupalat, toimivat hyvin. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini hyötyy hetken hengittelystä lasissa.

Tuottaja
Dehours & Fils on perheomisteinen samppanjatalo Champagne-alueelta, ja se on tunnettu erityisesti Pinot Meunier -rypäleen arvostuksesta sekä selkeästä, terroiria korostavasta tyylistään. Talo on rakentanut mainettaan laadukkailla, persoonallisilla cuvéillaan ja kuuluu niihin tuottajiin, jotka ovat tuoneet Meunier-lajikkeelle lisää näkyvyyttä ja arvostusta samppanjamaailmassa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.