Diebolt Vallois Champagne Blanc de Blancs Prestige Extra Brut

Diebolt-Vallois Champagne Blanc de Blancs Prestige Extra Brut on tyylikäs ja puhdas ilmentymä Côte des Blancsin arvostetuista Grand Cru -tarhoista. 100 % Chardonnaysta valmistettu samppanja korostaa raikkautta, mineraalisuutta ja hienostunutta eleganssia – juuri niitä piirteitä, joista alue on tunnettu.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean kullankeltainen ja kuplinta on hienojakoinen sekä eloisa. Tuoksussa nousee esiin sitrusta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia ja kevyttä paahteisuutta, taustalla hentoa liitumaista mineraalisuutta. Maku on kuiva, särmikkään raikas ja erittäin tasapainoinen. Extra Brut -tyyli pitää kokonaisuuden napakkana, ja Chardonnaylle tyypillinen sitruksinen energia saa rinnalleen kermaista rakennetta ja pitkän, mineraalisen jälkimaun. Viinillä on hyvä kehittymispotentiaali, ja se voi saada ajan myötä lisää paahteisuutta ja syvyyttä.

Viininvalmistus
Blanc de Blancs Prestige valmistetaan yksinomaan Côte des Blancsin Grand Cru -tarhojen Chardonnay-rypäleistä, joiden kalkkoinen maaperä antaa viiniin sen tunnistettavan jäntevyyden ja suolaisen mineraalisuuden. Rypäleet poimitaan tarkkaan kypsyyden mukaan, jotta raikkaus ja aromien puhtaus säilyvät. Vinifikaatiosta ei ole saatavilla tarkempia tietoja, mutta lopputulos viittaa hyvin hallittuun perusviinin tekoon ja tarkkaan kypsytykseen ennen lopullista sekoitusta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä samppanja sopii erinomaisesti ostereille, äyriäisille, sashimille, cevichelle sekä hienostuneille kala-annoksille. Se toimii myös loistavasti vaalean lihan, vuohenjuuston ja suolaisten pikkupurtavien kanssa. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita.

Tuottaja
Diebolt-Vallois on perheomisteinen samppanjatalo, jonka juuret ovat Côte des Blancsilla, alueella jota pidetään yhtenä Chardonnay’n parhaista kasvupaikoista Champagne-alueella. Talo on tunnettu puhtaasta, elegantista tyylistään ja erityisesti terroiria kunnioittavista Blanc de Blancs -viineistään. Diebolt-Vallois on vakiinnuttanut asemansa arvostettuna tuottajana, jonka samppanjat keräävät jatkuvasti kiitosta hienostuneisuudestaan ja tasapainostaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.