Dievole Chianti Classico 2023

Dievole Chianti Classico 2023 on elegantti ja vivahteikas luomupunaviini Toscanan sydämestä. Se rakentuu pääosin Sangiovesesta, jota Canaiolo Nero ja Colorino täydentävät tuoden viiniin syvyyttä, kukkaisuutta ja perinteistä Chianti Classicon luonnetta. Dievolen pitkät juuret alueella näkyvät viinissä selvänä paikan tuntuna ja viimeistellyssä, klassisessa tyylissä.

Makuprofiili
Viinissä on intensiivinen rubiininpunainen väri, joka lupaa runsasta mutta hienostunutta ilmettä. Tuoksu on hyvin kukkainen, ja siinä korostuvat makea orvokki, kypsät punaiset marjat sekä punakirsikkaan ja kypsään hedelmään viittaavat sävyt. Maku on täyteläinen ja harmoninen: punaiset hedelmät toistuvat selkeinä, ja taustalla mineraalisuus sekä kypsät tanniinit pitävät kokonaisuuden ryhdikkäänä. Jälkimaku on miellyttävä ja pitkä, ja viini kestää hyvin vielä muutaman vuoden kellarointia, jos haluat pehmeämmän ja kehittyneemmän ilmeen.

Viininvalmistus
Dievole Chianti Classico 2023 valmistetaan Toscanan Chianti Classicon alueella, jossa viiniköynnökset kasvavat maaperässä, joka tukee Sangiovesen eleganssia ja mineraalista ilmaisua. Rypäleet käyvät 14–15 päivän ajan 75 hehtolitran raakabetonisissa tankeissa enintään 28 °C:ssa, mikä auttaa säilyttämään hedelmäisyyden ja kukkaiset aromit. Kypsytys tapahtuu noin 13 kuukauden ajan 41 hehtolitran paahdetuissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, minkä jälkeen viini lepää pullossa vähintään kolme kuukautta ennen myyntiä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chianti Classico sopii erinomaisesti liharuokien, kuten grillatun naudan, lampaan tai pitkään haudutettujen pataruokien kanssa, ja se toimii hienosti myös kypsien juustojen seurana. Tarjoile viini noin 16–18 °C:ssa. Dekantointi ei ole pakollinen, mutta lyhyt ilmaus tai dekantointi noin 30 minuuttia ennen tarjoilua voi avata tuoksua ja pehmentää rakennetta.

Tuottaja
Dievole on yksi Toscanan tunnetuista Chianti Classicon tuottajista, ja tila on pitkään ollut arvostettu juuri alueensa ilmaisun vaalimisesta. Tuottajan vahvuus on yhdistää perinteinen toskanalainen tyyli moderniin, luomuviljelyyn nojaavaan laatuajatteluun. Dievole on saavuttanut mainetta erityisesti viineillään, joissa puhtaus, eleganssi ja terroirin selkeä heijastuminen ovat keskiössä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.