
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€47,00/kpl
€57,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Domaine A.F. Gros Hautes Côtes de Nuits Blanc 2024 on tyylikäs Bourgognen Chardonnay, jossa yhdistyvät raikkaus, hienostunut hedelmäisyys ja alueelle tyypillinen selkeä rakenne. Hautes-Côtes de Nuits’n viileä, arvostettu terroir antaa viinille sen elegantin ilmeen ja pitkän, viimeistellyn jälkimaun. Tämä on hyvin tehty valkoviini, joka edustaa burgundilaista laatutyyliä parhaimmillaan.
Makuprofiili
Lasissa viini näyttää vaalean oljenkeltaiselta, jossa on hienovaraisia kultaisia sävyjä. Tuoksussa nousee esiin herkkiä kukkaisia aromeja sekä tuoretta hedelmää, kuten omenaa, päärynää ja sitrusta, jotka antavat viinille puhtaan ja kutsuvan ilmeen.
Maku on raikas, pehmeä ja tasapainoinen, ja siinä korostuu Chardonnaylle ominainen hienostunut tekstuuri. Happorakenne pitää kokonaisuuden napakkana, ja jälkimaku on miellyttävän pitkä. Viinillä on hyvä kypsytyspotentiaali, noin 5–10 vuotta, jos sen haluaa antaa kehittyä vielä moniulotteisemmaksi.
Viininvalmistus
Viini tulee Bourgognen Hautes-Côtes de Nuits -alueelta, jossa viileä ilmasto ja kalkkipitoinen maaperä tuovat rypäleisiin ryhtiä, puhtautta ja aromaattista tarkkuutta. Chardonnay korjataan alueelle sopivaan kypsyyshetkeen, jotta raikkaus ja luonnollinen tasapaino säilyvät mahdollisimman hyvin.
Vinifiointi on tehty huolellisesti, jotta lajikkeen puhdas hedelmä ja viinin luontainen eleganssi pääsevät esiin. Käymisen ja kypsytyksen hallittu toteutus tukee viinin pehmeää rakennetta, raikasta happoa ja pitkää, harmonista kokonaisuutta.
Ruoka & tarjoilu
Tämä viini toimii erinomaisesti vähärasvaisen kalan, siipikarjan, etanaruokien, kasvisruokien ja mietojen juustojen kanssa. Tarjoa se noin 10–12 °C:ssa, jolloin sen raikkaus ja aromit avautuvat kauniisti. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta lyhyt hengähdys lasissa voi tehdä viinille hyvää nuorena nautittuna.
Tuottaja
Domaine A.F. Gros on arvostettu Bourgognen tuottaja, jonka taustalla on perheen pitkä viiniperinne ja Anne-Françoise Grosin johdolla jatkunut kunnianhimoinen laatutyö. Tila tunnetaan alueella tarkasta tyylistään ja kyvystään tuoda esiin burgundilaisen terroirin hienovaraiset piirteet. Tuottajalla on vahva asema etenkin Côte de Nuits -alueen laadukkaiden viinien tekijänä.
| Kategoria | Valkoviini |
| Tuottaja | Domaine A.F. Gros |
| Vuosikerta | 2024 |
| Maa | Ranska |
| Alue | Burgundi |
| Rypälelajike | Chardonnay |
| Alkoholipitoisuus | 14,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Kala, Sianliha, Kasvisruoat |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu