
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€1.222,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Domaine A.F. Gros Richebourg Grand Cru on poikkeuksellinen Bourgognen Pinot Noir, joka yhdistää Richebourg’n arvokkaan voiman ja Domaine A.F. Gros’n tarkan, hienostuneen tyylin. Viini tulee yhdeltä Vosne-Romanéen tunnetuimmista Grand Cru -tarhoista, ja sen maine perustuu sekä syvään rakenteeseen että vaikuttavaan ikääntymiskykyyn. Kyseessä on viini, joka edustaa klassista punaisen Bourgognen suuruutta parhaimmillaan.
Makuprofiili
Lasissa viini loistaa rubiininpunaisena. Tuoksussa nousee esiin villiä orvokkia, mustaherukkaa sekä hienovaraisia vaniljan ja mausteiden sävyjä, jotka tuovat kokonaisuuteen eleganssia ja syvyyttä.
Maussa yhdistyvät voima ja finesse poikkeuksellisen onnistuneesti: suutuntuma on tiivis, rakenteikas ja syvän hedelmäinen, mutta samalla eloisa hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä. Pitkä jälkimaku viittaa erinomaiseen kehityspotentiaaliin – tämä on viini, joka palkitsee kärsivällisyyden ja voi kehittyä upeasti useiden vuosien, jopa vuosikymmenten ajan.
Viininvalmistus
Richebourg sijaitsee Vosne-Romanéessa Côte de Nuits’n ytimessä, ja tarha on tunnettu kalkkikivipitoisesta soramaasta, jossa on vain kohtuullisesti savea ja ohut pintakerros. Tämä köyhä mutta laadukas terroir tuottaa pieniä, erittäin konsentroituneita rypäleitä, joista Pinot Noir saa syvän ilmaisunsa ja tarkkarajaisen rakenteensa. Domaine A.F. Gros vinifioi rypäleet huolellisesti viinin luonnollista kompleksisuutta kunnioittaen, ja lopputulos on intensiivinen, mutta säilyttää Bourgognelle ominaisen hienostuneisuuden.
Ruoka & tarjoilu
Tämä Grand Cru sopii erityisesti juhlahetkiin ja vaativien ruokien kumppaniksi: kokeile esimerkiksi naudanfileen, ankankoiven, riistan, tryffelillä maustettujen annosten tai kypsien, aromaattisten juustojen kanssa. Tarjoilulämpötila on ihanteellisesti noin 16–18 °C, ja viini hyötyy ehdottomasti dekantoinnista noin tunnin ajan ennen tarjoilua, jotta sen aromit ja rakenne avautuvat täyteen mittaansa.
Tuottaja
Domaine A.F. Gros on arvostettu Bourgognen tuottaja, jonka nimi tunnetaan erityisesti Vosne-Romanéen ja Côte de Nuits’n huippuluokan viineistä. Tila on osa pitkää Gros-suvun viiniperinnettä, ja sen maine rakentuu tarkkuudelle, syvyydelle ja Grand Cru -tarhojen poikkeuksellisen hienolle tulkinnalle. Domaine on saavuttanut laajaa kansainvälistä arvostusta, ja Richebourg on yksi sen näyttävimmistä ja keräilijöiden eniten arvostamista viineistä.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Domaine A.F. Gros |
| Vuosikerta | 2024 |
| Maa | Ranska |
| Alue | Burgundi |
| Rypälelajike | Pinot Noir |
| Alkoholipitoisuus | 13,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Sianliha |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu