Domaine Bouchie Chatellier Pouilly Fuma Argile a Silex 2023

Domaine Bouchié-Chatellier’n Pouilly-Fumé Argile à Silex 2023 on Loire-laakson Sauvignon Blanc -viini, jossa alueelle tyypillinen mineraalisuus yhdistyy eloisan sitruksiseen hedelmäisyyteen. Piipitoisesta maaperästä nimensä saanut viini ilmentää Pouilly-Fumén klassista tyyliä: raikas, hienostunut ja rakenteikas.

Makuprofiili
Väriltään viini on kirkas ja vaaleankeltainen, mahdollisesti hennon vihertävällä vivahteella. Tuoksussa voi aistia sitrushedelmiä, valkoherukkaa, karviaista ja tuoreita yrttejä sekä piipitoiselle terroirille tyypillistä hienovaraista mineraalisuutta. Maku on kuiva, ryhdikäs ja eloisan hapokas. Sitruksinen hedelmäisyys, yrttiset vivahteet ja pitkä, mineraalinen jälkimaku muodostavat tasapainoisen kokonaisuuden. Vuoden 2023 viiniä voi nauttia jo nyt, mutta hyvä rakenne antaa sille myös muutaman vuoden kehityspotentiaalin.

Viininvalmistus
Viini tulee Pouilly-Fumésta, jossa saven ja piipitoisen flintin eli silexin muodostamat maaperät tuovat viineihin mineraalista luonnetta ja rakennetta. Rypäleenä on Sauvignon Blanc, joka korjataan kypsyyden ja raikkaan hapokkuuden tasapaino huomioiden. Viinin valmistuksessa korostetaan rypäleen ja kasvupaikan ilmaisua, minkä ansiosta lopputulos on puhdaspiirteinen, raikas ja terroirilähtöinen.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini viilennettynä noin 10–12 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti vuohenjuuston, ostereiden, simpukoiden, graavatun tai savustetun kalan sekä yrttisten kasvisruokien kanssa. Viini ei yleensä kaipaa dekantointia, mutta lyhyt ilmaus lasissa tai 15–20 minuutin dekantointi voi avata sen mineraalisia ja aromaattisia sävyjä.

Tuottaja
Domaine Bouchié-Chatellier on Pouilly-Fumé-alueella toimiva viinitalo, joka keskittyy Sauvignon Blancin ja paikallisen piipitoisen maaperän ilmaisemiseen. Tuottajan viineissä yhdistyvät Loirelle tyypillinen raikkaus, tarkka hedelmäisyys ja terroirin mineraalinen luonne.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.