Domaine Bouchie Chatellier Poully Fume La Renardiere 2025

Domaine Bouchié-Chatellier La Renardière on Pouilly-Fumén alueen Sauvignon Blanc, jossa raikas sitruksisuus ja selkeä mineraalisuus yhdistyvät harmoniseksi kokonaisuudeksi. Noin 30-vuotiaista köynnöksistä valmistettu viini edustaa Loirelle tunnusomaista, terroiria korostavaa tyyliä, ja sen ilmoitetaan kehittyvän pullossa jopa 5–10 vuotta.

Makuprofiili
Viini on vaalean oljenkeltainen, ja siinä on vihertäviä vivahteita. Tuoksussa yhdistyvät hienovaraiset liljan kukkaisaromit ja yrttinen piparminttu. Maku on eloisa ja raikas: sitrushedelmien sävyjä tukee mineraalinen vivahde, jota tasapainottaa hyvin integroitunut hedelmäisyys. Viiniä voi nauttia nuorena sen raikkauden vuoksi, mutta lähdetietojen mukaan se soveltuu myös 5–10 vuoden kellarointiin.

Viininvalmistus
Pouilly-sur-Loiren alueen noin 30-vuotiaat Sauvignon Blanc -köynnökset kasvavat savipitoisessa maaperässä, jonka kerrotaan tuovan viiniin tasapainoa ja tunnistettavaa mineraalisuutta. Viljelyssä noudatetaan luomun ja kestävän tuotannon periaatteita. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja vaiheittain pneumaattisella puristimella, minkä jälkeen rypälemehu käy lämpötilakontrolloidusti kolmen viikon ajan. Kypsytyksessä hyödynnetään valikoituja hienoja hiivasakkoja rakenteen ja tasapainon kehittämiseksi.

Ruoka & tarjoilu
Sopii hyvin vuohenjuuston, sitruunalla maustettujen kala- ja äyriäisruokien sekä yrttisten salaattien kanssa. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa. Viini ei yleensä tarvitse dekantointia; avaaminen hetkeä ennen tarjoilua riittää.

Tuottaja
Domaine Bouchié-Chatellier valmistaa viinejä Pouilly-Fumén alueella Loiren laaksossa, jossa Sauvignon Blanc ja paikallinen maaperä ovat keskeisiä viinityylin määrittäjiä. La Renardière tehdään puhtaasti Sauvignon Blanc -rypäleistä, ja lähdetiedoissa viinin kerrotaan saaneen tunnustusta Vinousilta. Tarkempia tietoja tilan historiasta tai palkinnoista ei ole saatavilla.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.