Domaine Bouzereau Meursault Les Narvaux 2024

Domaine Bouzereau Meursault Les Narvaux 2024 on Chardonnaysta valmistettu valkoviini Meursault’n arvostetulta Les Narvaux’n lieu-dit’ltä. Kolmen erikseen viinitetyn palstan hedelmä ja noin 50-vuotiaat köynnökset tuovat viiniin persoonallista terroirin tuntua; Domaine Vincent Bouzereau on valmistanut tätä viiniä vuodesta 1990.

Makuprofiili
Viinin ulkonäöstä ei ole tarkempaa kuvausta. Tuoksussa ja maussa nousevat esiin valkoiset kukat, raikas voi ja kuivattujen hedelmien vivahteet. Tasapainoinen, rakenteikas suutuntuma saa ryhtiä eloisasta, pitkään viipyvästä sitruksisesta jälkimausta. Pitkä sakkakypsytys antaa viinille tekstuuria ja tukee sen rakennetta. Se sopii nautittavaksi nuorena, mutta rakenteen ansiosta sen voi myös antaa kehittyä kellarissa muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Les Narvaux’n kolme palstaa sijaitsevat kivisessä, savi- ja kalkkipitoisessa maaperässä, ja niiden noin 50-vuotiaat köynnökset tuottavat viiniin syvyyttä. Palstat viinitään erikseen. Puristuksen jälkeen rypälemehu saa selkeytyä lämpötilasäädellyissä tankeissa 24 tuntia, minkä jälkeen käyminen alkaa spontaanisti tammitynnyreissä luonnollisessa kellarilämpötilassa ja alkuperäisillä hiivoilla. Malolaktisen käymisen jälkeen viini kypsyy sakkoineen 15–18 kuukautta; ennen pullotusta se suodatetaan tarvittaessa vuosikerran olosuhteiden mukaan. Sadonkorjuun menetelmästä ei ole tarkempaa tietoa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä noin 10–12 °C:ssa esimerkiksi paistetun kalan, kampasimpukoiden, voikastikkeella tarjotun vaalean lihan tai kermaisen sieniruoan kanssa. Nuorelle viinille lyhyt, noin 20–30 minuutin ilmaus lasissa tai karahvissa voi avata aromeja; dekantointi ei ole välttämätöntä.

Tuottaja
Domaine Vincent Bouzereau on valmistanut Meursault Les Narvaux’ta vuodesta 1990. Tämän viinin kolme palstaa vinifioidaan erikseen niiden ominaispiirteiden esiin tuomiseksi, ja tilan toimintaa kuvataan kestävän kehityksen periaatteita noudattavaksi. Tilan laajemmasta historiasta tai erityisistä palkinnoista ei ole tässä yhteydessä lisätietoja.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.