
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
Domaine Comte Georges de Vogüé
€669,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Domaine Comte Georges de Vogüé Chambolle-Musigny 2005 on yksi Chambolle-Musignyn ikonisimpiä viinejä ja erinomainen esimerkki siitä eleganssista, hienostuneisuudesta ja moniulotteisuudesta, joista alue on tunnettu. Historiallisen, Burgundin arvostetuimpiin lukeutuvan tuottajan viini kantaa mukanaan pitkää perinnettä aina 1400-luvulle saakka.
Makuprofiili
Lasissa viini avautuu kutsuvana ja parfyyminomaisena: punaisia kirsikoita, vadelmaa, metsämansikkaa ja orvokkeja, joiden taustalla on hienovaraisia ruusun terälehtiä, mausteisuutta ja kalkkinen mineraalisuus. Kokonaisuus on klassisen Chambolle-Musignyn tapaan äärimmäisen elegantti, moniulotteinen ja kauniisti kerrostunut.
Maku on silkkinen, tarkka ja tasapainoinen, jossa puhdas hedelmä, eloisa hapokkuus ja hienot tanniinit kulkevat täydellisessä harmoniassa. Punaiset marjat, kukkaiset sävyt ja mineraaliset vivahteet jatkuvat pitkään ja jäntevästi jälkimaussa. Viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali, ja se palkitsee kellaroinnin kehittämällä lisää syvyyttä ja sävyjä.
Viininvalmistus
Viini tulee Chambolle-Musignyn tarhoilta Bourgognen Côte de Nuits’n sydämestä, alueelta jonka kalkkiset maaperät ja viileä ilmasto tuovat Pinot Noir -rypäleeseen erityisen hienostuneen, aromaattisen ja herkän ilmeen. Domaine Comte Georges de Vogüé tunnetaan tinkimättömästä laatutyöstään, ja myös tämä kyläviini tehdään samalla tarkkuudella kuin talon huippuviinit. Tulos on puhdas, täsmällinen ja terroiria erinomaisesti ilmentävä Pinot Noir.
Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti esimerkiksi ankalle, viiriäiselle, paistetulle lohelle, sieniruoille, vasikalle sekä miedommin haudutetuille rustiikkisille linnuille. Tarjoile noin 15–17 °C:ssa, ja dekantointi on suositeltavaa etenkin nuorelle tai sulkeutuneelle pullolle, jotta aromit avautuvat mahdollisimman kauniisti.
Tuottaja
Domaine Comte Georges de Vogüé on yksi Bourgognen arvostetuimmista ja historiallisimmista domaineista, ja sen juuret ulottuvat vuoteen 1450. Talo on pitkään ollut Côte de Nuits’n vertailunimi, erityisesti Chambolle-Musignyn alueella, ja sitä pidetään yhtenä alueen tärkeimmistä laatustandardeista. Tuottaja on tunnettu sekä Grand Cru -viineistään että kyvystään tehdä poikkeuksellisen hienostuneita, terroiria tarkasti heijastavia viinejä.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Domaine Comte Georges de Vogüé |
| Vuosikerta | 2005 |
| Maa | Ranska |
| Alue | Burgundi |
| Rypälelajike | Pinot Noir |
| Alkoholipitoisuus | 13,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu