Domaine de la Vieille Julienne Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2001

Domaine de la Vieille Julienne Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2001 er en ikonisk topvin, der viser, hvor stor og præcis Grenache kan være i Châteauneuf-du-Pape. Den kommer fra meget gamle stokke og udtrykker både koncentration, friskhed og en elegant, terroirdrevet stil, som har gjort vinen til en kultfavorit blandt samlere.

Makuprofiili
I glasset fremstår vinen dyb og tæt med mørk frugt i centrum. Duften byder på modne kirsebær, brombær, lakrids, garrigue, middelhavskrydderier, blomster og en tydelig mineralitet med varme sten. Smagen er intens, men samtidig silkeblød og raffineret, med stor koncentration og flot energi. Den lange eftersmag udvikler lag af moden frugt, krydderier og kalket mineralitet, og vinen har fortsat et betydeligt lagringspotentiale.

Viininvalmistus
Vinen stammer fra gamle Grenache-vinstokke med dybe rødder i de stenrige, kalkholdige jorde omkring lieu-dit Clavin. Den biodynamiske tilgang i marken og den meget skånsomme kælderhåndtering sikrer et rent og præcist terroirudtryk, hvor fokus er på balance og autenticitet frem for tung ekstraktion.

Ruoka & tarjoilu
Server den gerne til braiseret lam, vildt, oksekød med dybe sauces eller retter med urter, svampe og middelhavspræg. En serveringstemperatur på cirka 16-18 °C er ideel, og en forsigtig dekantering kan anbefales, især hvis vinen er ung eller lige har været lukket.

Tuottaja
Domaine de la Vieille Julienne, under Jean-Paul Daumens ledelse, har opnået kultstatus for sine terroirdrevne vine fra Châteauneuf-du-Pape. Ejendommen er særligt anerkendt for sine vine fra meget gamle stokke og for sin kompromisløse tilgang til biodynamik og minimal intervention, hvilket har gjort den til en af regionens mest respekterede producenter.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.