Domaine de Tholomies La Chapelle Pays d'Oc Chardonnay 2025

Domaine de Tholomies La Chapelle Pays d'Oc Chardonnay on luonteikas ja ekologisesti tuotettu valkoviini, jossa Languedoc-Roussillonin aurinkoinen terroir kohtaa Chardonnay-rypäleen klassisen eleganssin. Viini on valmistettu huolella käsin poimituista rypäleistä, ja vähintään vuoden kypsytys barrique-tynnyreissä tuo siihen syvyyttä ja ryhtiä.

Makuprofiili
Väriltään viini on kirkkaan keltainen. Tuoksussa korostuvat valkoisen hedelmälihan sävyt sekä kandisoitu appelsiini, jotka tekevät aromimaailmasta pehmeän ja hieman vivahteikkaan. Maussa viini on täyteläinen, tasapainoinen ja suoraviivainen, mutta juuri siksi helposti lähestyttävä. Chardonnaylle tyypillinen rakenne yhdistyy kypsän hedelmäiseen ilmeeseen, ja barrique-kypsytys antaa taustalle pientä kermaisuutta ja pyöreyttä. Viini on parhaimmillaan nuorena, mutta sen rakenne kestää myös lyhyen kellaroinnin.

Viininvalmistus
Viini tulee Pays d'Ocin alueelta Languedoc-Roussillonista, jossa lämmin ilmasto ja monipuoliset maaperät antavat Chardonnaylle mahdollisuuden kypsyä pehmeäksi mutta silti ryhdikkääksi. Rypäleet poimitaan käsin, ja viini valmistetaan pitkällä perinteisellä maseraatiolla, mikä auttaa säilyttämään lajikkeen aromit ja rakenteen. Kypsytys barrique-tynnyreissä vähintään vuoden ajan viimeistelee kokonaisuuden.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay sopii erinomaisesti aperitiiviksi, mutta toimii hyvin myös kalan, vaalean lihan sekä kermaisten kastikkeiden kanssa. Tarjoile viileänä, noin 8–10 °C:ssa, jotta viinin hedelmäisyys ja hienostunut tynnyrikypsytys pääsevät parhaimmillaan esiin. Tarvittaessa lyhyt ilmaus voi avata tuoksua, mutta varsinaista dekantointia ei yleensä tarvita.

Tuottaja
Domaine de Tholomies on Languedoc-Roussillonissa toimiva tuottaja, joka tunnetaan ekologisesta otteestaan ja alueensa ilmentämisestä laadukkaiden viinien kautta. Tila hyödyntää seudun aurinkoista ilmastoa ja Chardonnay-lajikkeelle sopivia kasvupaikkoja tuottaakseen viinejä, joissa yhdistyvät perinteinen viininvalmistus ja moderni laatuajattelu.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.