Domaine Denis Mortet Bourgogne Cuvée de Noble Souche 2014

Domaine Denis Mortet Bourgogne Cuvée de Noble Souche 2014 on elegantti ja tarkasti rakennettu Pinot Noir -viini, joka nousee tavallisen Bourgogne Rouge -tason yläpuolelle vanhojen köynnösten ja huolella valittujen palstojen ansiosta. Vuosi 2014 toi Bourgogneen raikkaita, tasapainoisia ja aromaattisesti puhtaita viinejä, ja tässä se näkyy erityisen hienosti.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas rubiininpunainen, ja sen nuorekas hehku vihjaa sekä raikkauteen että ryhdikkyyteen. Tuoksussa korostuvat punainen kirsikka, vadelma ja hennot kukkaiset sävyt, joita täydentää kevyt mausteisuus ja hienovarainen mineraalinen ote. Maku on Mortet’lle tyypilliseen tapaan tiivis mutta tyylikäs: punainen hedelmä on puhdasta ja napakkaa, tanniinit ovat hienosti kehystetyt ja hapokkuus antaa viinille eloisuutta sekä kantavuutta. Jälkimaku on alueviiniksi yllättävän pitkä, ja viini kestää hyvin vielä muutaman vuoden kellarointia, jolloin sen kokonaisuus voi avautua entistä harmonisemmaksi.

Viininvalmistus
Viini tulee valikoiduilta palstoilta, joilla vanhemmat köynnökset tuovat rypäleisiin syvyyttä ja luonnetta. Bourgognen terroir näkyy viinissä selkeänä hedelmän ja mineraalisuuden yhdistelmänä, ja vuosikerta 2014 suosi tarkkaa kypsyyttä ilman raskautta. Tarjolla oleva tieto ei kerro tarkemmin sadonkorjuu- tai vinifiointityyleistä, joten ne jäävät tässä avoimiksi.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti paistetun siipikarjan, charcuterie-levitteiden, sieniruokien ja kevyempien pastojen kanssa. Tarjoa noin 15–17 °C:ssa, jotta viinin raikkaus ja hienostunut hedelmä pääsevät parhaiten esiin. Kevyt dekantointi voi olla hyödyksi, jos viini tarjoillaan nuorehkona tai suoraan kellarista.

Tuottaja
Domaine Denis Mortet on yksi Bourgognen arvostetuista tiloista, ja Denis Mortet’n nimi yhdistetään erityisesti tarkkuuteen, eleganssiin ja poikkeuksellisen puhtaaseen Pinot Noir -ilmaisuun. Tila on saavuttanut vahvan maineen alueellaan laadukkaiden ja pitkäikäisten viinien tekijänä, ja sen tyyliä arvostetaan laajasti niin keräilijöiden kuin harrastajienkin keskuudessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.