Domaine du Clos de Tart 'Clos de Tart' Grand Cru Monopole 2005 Magnum

Domaine du Clos de Tart ’Clos de Tart’ Grand Cru Monopole on Bourgognen ikonisimpiin kuuluva Pinot Noir -viini, joka yhdistää poikkeuksellisen eleganssin, syvyyden ja harvinaisen monopole-statuksen. Se on peräisin yhdeltä ja samalta 7,53 hehtaarin Grand Cru -tarhalta Morey-Saint-Denis’ssä – todelliselta Côte de Nuitsin legendalta, jonka historia ulottuu vuoteen 1141 asti.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen ja säilyttää kauniin, elävän hehkunsa vielä kypsyttyäänkin. Tuoksu on moniulotteinen: kypsää kirsikkaa, metsänpohjaa, orvokkia, eksotiikkaan vivahtavia mausteita sekä hienovaraista mineraalisuutta. Maku on tiivis mutta silkkinen, ja siinä on sekä voimaa että hienostuneisuutta. Tanniinit ovat pitkät ja erittäin hienorakenteiset, happorunko ryhdikäs ja jälkimaku poikkeuksellisen pitkä. 2005-vuosikerta tarjoaa jo nyt suurta nautintoa, mutta sillä on edelleen vahva potentiaali kehittyä kauniisti vuosikymmenten ajan.

Viininvalmistus
Clos de Tart tulee yhdeltä historialliselta monopole-viinitarhalta Morey-Saint-Denis’ssä, jossa köynnökset kasvavat Côte de Nuitsin arvostetuilla kalkki- ja savipitoisilla rinteillä. Tarha on ollut yhtä omistusta vuodesta 1141 lähtien, mikä on Bourgognessa harvinaista ja tekee siitä terroirin, jonka identiteetti on poikkeuksellisen vahva. Pinot Noir -rivit korjataan sadon laadun mukaan tarkasti, ja vinifiointi tähtää alueen luonteen, syvyyden ja hienostuneisuuden säilyttämiseen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Grand Cru ansaitsee seurakseen klassisia, hienostuneita ruokia kuten naudanfileetä, ankkaa, riistaa, lampaanfileetä tai tryffelillä viimeisteltyjä annoksia. Se toimii erinomaisesti myös pehmeiden, kypsytettyjen juustojen kanssa. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; nuorempi tai juuri avattu pullo hyötyy usein dekantoinnista, mutta pitkälle kehittynyttä vuosikertaa kannattaa käsitellä varovasti ja maistaa ensin ennen pitkää ilmastusta.

Tuottaja
Domaine du Clos de Tart on yksi Bourgognen kuuluisimmista tuottajista, ja sen nimi on erottamattomasti sidoksissa Clos de Tart -tarhan maineeseen. Monopole-asema tekee siitä alueellaan poikkeuksen, ja tila on vuosikymmenten ajan ollut vertailukohta suurille Pinot Noir -viineille. Tuottaja tunnetaan erityisesti kyvystään yhdistää rakenne, eleganssi ja pitkä kypsytyspotentiaali tavalla, joka on tehnyt viinistä keräilijöiden suosikin ympäri maailmaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.