Domaine Dublère Beaune 1er Cru Les Blanches Fleurs 2010

Domaine Dublère Beaune 1er Cru Les Blanches Fleurs 2010 on hienostunut burgundilainen Pinot Noir, joka ilmentää Beaunen Premier Cru -tarhoille tyypillistä eleganssia ja hienovaraisuutta. Yli vuosikymmenen kypsytys on tuonut viiniin lisää syvyyttä ja moniulotteisuutta, mutta sen klassinen raikkaus ja tarkka rakenne ovat säilyneet. Viini on erinomainen esimerkki Bourgognen kypsyvän Pinot Noirin viehätyksestä.

Makuprofiili
Väriltään viini on kehittyneen rubiininpunainen. Tuoksussa avautuu kerroksittain raikkaita vadelmia, kypsiä kirsikoita ja punaisia metsänmarjoja, joita täydentävät hienovaraiset kukkaiset vivahteet, kevyet mausteet ja hienostuneet maanläheiset sävyt. Kypsytys on tuonut aromimaailmaan lisää syvyyttä ja kompleksisuutta. Maku on silkkinen, tarkka ja tasapainoinen. Punainen hedelmä kohtaa hennon mausteisuuden ja hienon mineraalisen vireen, joka tuo viiniin energiaa ja pituutta. Tanniinit ovat elegantit, hapokkuus eloisa ja jälkimaku pitkä sekä vivahteikas. Vuoden 2010 viini on parhaimmillaan nyt, ja sitä voi säilyttää vielä lyhyen tai keskipitkän ajan hyvissä kellariolosuhteissa.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan Pinot Noir -rypäleistä Beaunen arvostetulta Les Blanches Fleurs Premier Cru -tarhalta. Beaunen terroir yhdistää kalkkikivipitoiset savimaat ja Burgognelle ominaisen viileän ilmaston, mikä antaa viinille hienoa mineraalisuutta, raikkautta ja rakennetta. Tarkkaa korjuu- ja viininvalmistusmenetelmää ei ole ilmoitettu, mutta Domaine Dublèren tyyli tunnetaan puhtaasta ilmaisusta, tasapainosta ja tarhan ominaispiirteiden korostamisesta. Yli vuosikymmenen pullokypsytys on viimeistellyt viinin rakennetta ja aromien monimuotoisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 15–17 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti paahdetun ankan, viiriäisen, kana- ja kalkkunaruokien sekä sienirisoton ja muiden metsäisten sieniruokien seuraksi. Myös miedot charcuterie-tuotteet ja kypsytetyt, mutta eivät liian voimakkaat juustot toimivat hienosti. Anna viinin hengittää lasissa 20–30 minuuttia; varovainen dekantointi voi olla hyödyllinen mahdollisen sakon poistamiseksi, mutta pitkää ilmastusta kannattaa välttää kypsän viinin herkän aromimaailman säilyttämiseksi.

Tuottaja
Domaine Dublère edustaa Burgognelle ominaista terroir-lähtöistä viininvalmistusta, jossa puhtaus, tasapaino ja viinitarhan luonne ovat keskeisessä roolissa. Beaunen Premier Cru -viinit kuuluvat alueen arvostetuimpiin punaviineihin, ja Les Blanches Fleurs näyttää appellationin elegantin, hienostuneen puolen. Domaine Dublèren viinit kiinnostavat erityisesti burgundilaisen Pinot Noirin ystäviä, jotka arvostavat voiman sijaan finesseä, tarkkuutta ja pitkän kypsytyksen tuomaa kompleksisuutta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.