Domaine Dujac Vosne Romanee 1er Cru Aux Malconsorts 2018

Domaine Dujacin Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2018 on yksi Bourgognen hienostuneimmista Pinot Noir -viineistä: elegantti, syvä ja poikkeuksellisen kerroksellinen. Vosne-Romanéen arvostetulla Premier Cru -tarhalla kasvanut viini yhdistää alueelle tyypillisen silkkisen rakenteen ja Dujacin tunnistettavan tarkkuuden, tehden siitä hienon esimerkin modernista huippu-Bourgognesta.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkas, rubiininpunainen, ja sävyssä on nuoruuden eloisuutta sekä jo nyt lupauksia kehityksestä. Tuoksussa nousevat esiin kypsä punainen kirsikka, vadelma, kukkaiset sävyt, mausteisuus, metsänpohja ja hienovarainen maaeläisyys. Suutuntuma on elegantti ja vivahteikas: mehevän marjainen ydin saa rinnalleen hienot, silkkiset tanniinit, raikkaan hapokkuuden ja pitkän, mineraalisen jälkivaikutelman. 2018-vuosikerta tarjoaa runkoa ja hedelmäisyyttä, mutta viinissä on myös selkeä kyky kehittyä kauniisti kellarissa seuraavien 10–20 vuoden aikana.

Viininvalmistus
Aux Malconsorts on Vosne-Romanéen arvostettu Premier Cru -tarha, jonka kalkkinen ja savinen maaperä antaa Pinot Noirille sekä syvyyttä että tarkkaa rakennetta. Domaine Dujac on tunnettu huolellisesta tarhanhoidosta ja tarkasta kypsyysseurannasta, ja rypäleet poimitaan tyypillisesti käsin optimaalisen kypsyyden varmistamiseksi. Vinifiointi noudattaa tilan klassista, laadun ympärille rakennettua tyyliä: rypäleet käsitellään hellävaraisesti, käyminen tapahtuu tarkasti hallituissa olosuhteissa ja tammen käyttö tukee viinin rakennetta peittämättä sen terroir-luonnetta. Lopputuloksena syntyy viini, jossa alueen eleganssi ja Domaine Dujacin tarkkuus kohtaavat.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini 15–17 °C lämpöisenä, jotta sen aromit ja rakenne avautuvat parhaimmillaan. Kevyt dekantointi 30–60 minuuttia on hyödyksi nuorelle pullolle, erityisesti jos haluat korostaa sen hedelmäisyyttä ja vähentää nuoruuden sulkeutuneisuutta. Ruokapöydässä viini loistaa erityisesti ankkaa, riistaa, vasikkaa, tryffelillä maustettuja annoksia sekä sienipohjaisia ruokia seuraten. Myös hienostuneet kyyhkynen- tai siipikarjaruoat toimivat erinomaisesti.

Tuottaja
Domaine Dujac on yksi Bourgognen arvostetuimmista tuottajista, ja tila nousi laajempaan kansainväliseen maineeseen erityisesti tarkkuudellaan, elegantilla tyylillään ja kyvyllään tuoda esiin tarhojen yksilöllisyys. Perheomisteinen domaine on tehnyt pitkäjänteistä työtä parhaiden palstojen parissa ja kuuluu alueensa kiinnostavimpiin nimiiin. Dujacin viinejä pidetään laajalti tasapainon, syvyyden ja pitkäikäisyyden esimerkkeinä, ja tila on saanut merkittävää tunnustusta niin keräilijöiltä kuin kriitikoiltakin. Vosne-Romanée Aux Malconsorts on juuri sellainen viini, joka vahvistaa Domaine Dujacin asemaa Bourgognen eliitissä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.