Domaine Etienne Sauzet Montrachet Grand Cru 2004

Domaine Etienne Sauzet Montrachet Grand Cru 2004 on yksi Burgundin arvostetuimmista valkoviineistä. Legendaariselta Montrachet-tarhalta peräisin oleva Chardonnay yhdistää vaikuttavan voiman, syvyyden ja mineraalisen eleganssin tavalla, joka on ominaista maailman suurimmille valkoviineille. Yli kahden vuosikymmenen kypsytys on tuonut viiniin poikkeuksellista kompleksisuutta ja hienostuneisuutta.

Makuprofiili
Viiniä sävyttää syvä, kypsä kullankeltainen väri. Tuoksu on moniulotteinen ja kehittynyt: siinä tuntuu kypsää sitrusta, sokeroitua sitruunaa, valkoista persikkaa, hunajaa ja paistettua omenaa. Kerroksia täydentävät paahdetun hasselpähkinän, briossin, voin ja kostean kalkkikiven vivahteet. Ilmaamisen myötä esiin voi nousta myös tryffelin, savun ja eksoottisten mausteiden sävyjä. Maussa viini on täyteläinen, keskittynyt ja energinen. Sen runsasta rakennetta kannattelevat eloisa hapokkuus ja vaikuttava, lähes sähköinen mineraalisuus. Kypsä hedelmä, pähkinäiset vivahteet ja kalkkinen raikkaus avautuvat kerroksittain pitkän, hienostuneen jälkimaun aikana. Vuoden 2004 Montrachet on jo upeasti kehittynyt, mutta oikein säilytettynä sillä on edelleen huomattava kypsytyspotentiaali.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Chardonnaysta Montrachet Grand Cru -tarhalta, joka sijaitsee Puligny-Montrachet'n ja Chassagne-Montrachet'n kuntien alueella. Tarha tunnetaan kalkkipitoisesta terroiristaan, joka antaa viinille sen tunnusomaisen mineraalisuuden, rakenteen ja pitkäikäisyyden. Tuotekohtaisia tietoja sadonkorjuun menetelmistä ja viininvalmistuksen yksityiskohdista ei ole saatavilla, mutta Domaine Etienne Sauzet'n työskentelyssä korostuvat tarhatyöskentely ja terroirin ilmaisun kunnioittaminen.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini noin 12–14 °C:n lämpötilassa suurikokoisesta valkoviinilasista. Se sopii erinomaisesti esimerkiksi voikastikkeessa valmistetulle kampasimpukalle, hummerille, paahdetulle kalalle, hienostuneille äyriäisruoille sekä tryffelillä, sienillä tai pähkinäisillä kastikkeilla viimeisteltyihin ruokiin. Viini kannattaa avata hyvissä ajoin ja tarjoilla leveästä karahvista tai dekantoida varovasti noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, jotta sen kerroksellisuus pääsee avautumaan.

Tuottaja
Domaine Etienne Sauzet kuuluu Puligny-Montrachet'n johtaviin tuottajiin, ja sen viinit ovat arvostettuja keräilijöiden ja burgundilaisten suurten valkoviinien ystävien keskuudessa. Tuottajan tyyli perustuu huolelliseen tarhatyöskentelyyn ja terroirin mahdollisimman puhtaaseen ilmaisemiseen. Montrachet Grand Cru edustaa tilan tuotannon huippua ja ilmentää poikkeuksellisen tarhan sekä taitavan tuottajan välistä yhteistyötä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.