Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Saint-Jacques Vieille Vignes 2014

Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Saint-Jacques Vieille Vignes 2014 er en af husets mest ikoniske vine og et stærkt eksempel på, hvorfor Clos Saint-Jacques regnes blandt Gevrey-Chambertins allerstørste marker. Her får du Pinot Noir med stor præcision, dybde og en sjælden kombination af kraft og elegance, skabt fra meget gamle stokke i en mark, som mange anser for at have Grand Cru-niveau.

Makuprofiili
I glasset fremstår vinen med en elegant, klassisk Bourgogne-udstråling og en intens, levende frugtprofil. Duften byder på røde kirsebær, hindbær, rosenblade, krydderier og knuste sten, suppleret af fine nuancer af skovbund og et strejf af røg. Smagen er koncentreret, men samtidig silkeblød og luftig i sit udtryk. Den friske syre løfter frugten flot, mens den kalkede mineralitet giver struktur, længde og spændstighed. Vinen har et stort lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere kompleksitet med årene, hvor tertiære noter og større dybde vil folde sig ud.

Viininvalmistus
Vinen kommer fra Clos Saint-Jacques i Gevrey-Chambertin, en Premier Cru-mark i Bourgogne, som er kendt for sin kalkrige jordbund og sit terroir med usædvanlig finesse og mineralitet. Fourriers parceller er beplantet med meget gamle vinstokke, hvilket bidrager til vinens koncentration og dybe aromaer. Domaine Fourrier arbejder terroirdrevet og med fokus på renhed, så frugten bevares klart og præcist i vinifikationen.

Ruoka & tarjoilu
Server gerne vinen ved 15-17 °C og giv den tid i glasset, så dens nuancer får lov at udvikle sig. Den egner sig særligt godt til retter med and, due, lam, svampe eller fine vildtretter, hvor vinens elegance og struktur kan spille sammen med maden. En kort dekantering kan være fordelagtig, især hvis vinen drikkes ung.

Tuottaja
Domaine Fourrier er et af de mest respekterede navne i Bourgogne og forbindes især med renhed, finesse og stor terroirforståelse. Under ledelse af Jean-Marie Fourrier har huset opnået stor anerkendelse for sin præcise og balancerede stil, og vinene fra især Gevrey-Chambertin er blevet referencevine for mange Bourgogne-elskere. Kombinationen af gamle vinstokke, omhyggeligt markarbejde og nænsom vinifikation har gjort Domaine Fourrier til en markant producent i regionen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.