Domaine Fourrier Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vignes 1999

Domaine Fourrier Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vignes 1999 on harvinainen ja erittäin haluttu Bourgognen huippuviini, joka näyttää Jean-Marie Fourrierin tarkkuuden ja tyylin parhaimmillaan. Pieni palsta Griotte-Chambertinissa, vanhat köynnökset ja legendaarinen 1999-vuosikerta tekevät viinistä poikkeuksellisen syvän, hienostuneen ja terroiria uskollisesti heijastavan.

Makuprofiili
Lasissa viini on edelleen elinvoimainen ja elegantti, iän tuomasta kehityksestä huolimatta. Tuoksussa nousevat esiin kypsät kirsikat, villit metsämansikat, kuivatut kukat, metsänpohja, hienovaraiset mausteet sekä kalkkinen mineraalisuus. Maku on kerroksellinen ja täsmällinen: hedelmä on puhdasta ja tarkkaa, rakenne silkkinen ja tanniinit hienorakeiset. Jälkimaku on pitkä, moniulotteinen ja lähes painoton, ja viinissä on edelleen vaikuttavaa energiaa. Tällä viinillä on yhä kykyä kehittyä, mutta se on myös nyt erinomaisessa juomakunnossa.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat pieneltä, vain noin neljänneshehtaarin kokoiselta palstalta Griotte-Chambertin Grand Cru -tarhasta, jossa vanhimmat köynnökset ovat vuodelta 1928. Bourgognen Côte de Nuits’n terroir tarjoaa viileän mutta voimakkaan kasvuympäristön, jossa Pinot Noir saa syvyyttä, tarkkuutta ja mineraalista särmää. Fourrier tunnetaan erittäin läpinäkyvästä ja hienovaraisesta viininteostaan, joka antaa rypäleen ja kasvupaikan puhua mahdollisimman puhtaasti.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti esimerkiksi ankkaan, paahtopaistiin, faisaaniin, sieniruoille tai tryffelillä viimeisteltyihin annoksiin. Tarjoa noin 16–17 °C lämpöisenä; nuorempana tai hyvin sulkeutuneena viini hyötyy dekantoinnista, mutta näin kypsälle pullolle riittää usein lyhyt ilmaus juuri ennen tarjoilua.

Tuottaja
Domaine Fourrier on yksi Bourgognen arvostetuimmista tuottajista, ja Jean-Marie Fourrier on tunnettu poikkeuksellisen puhtaasta, elegantista ja terroiria korostavasta tyylistään. Tila on erityisen arvostettu Côte de Nuits’n huipputarhojen, vanhojen köynnösten ja erittäin tarkasti tehdyn viininvalmistuksen ansiosta. Fourrierin viinejä pidetään laajasti alueensa mittapuina, ja ne ovat saavuttaneet vahvan maineen keräilijöiden keskuudessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.