Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin 1er Cru Poissenot 1999

Domaine Humbert Frères Gevrey-Chambertin 1er Cru Poissenot 1999 on kypsä ja hienostunut Bourgogne, jossa Gevrey-Chambertinin voima yhdistyy Premier Cru -tarhan eleganssiin. Poissenot’n pohjoisen sijainnin ansiosta viini saa ryhtiä, syvyyttä ja tarkkuutta, ja yli 25 vuoden pullokypsytys on tuonut siihen klassisen, moniulotteisen luonteen.

Makuprofiili
Lasissa viini hehkuu kypsän rubiinin ja tiilen sävyissä, jotka kertovat sen iästä ja kehityksestä. Tuoksussa nousevat esiin kirsikka, kypsät metsämarjat ja orvokki, joita täydentävät metsänpohja, sienet, tryffeli, lakritsi ja hienovaraiset mausteet. Maku on harmoninen ja elegantti, mutta samalla selvästi Gevrey-Chambertinille tunnusomaisen rakenteikas. Kypsä punainen hedelmä, maanläheiset sävyt, kuivatut kukat ja kevyen eläimelliset vivahteet sulautuvat pehmeisiin tanniineihin ja elävään hapokkuuteen. Jälkimaku on pitkä, kerroksinen ja hienostunut, ja viini on nyt erinomaisessa juontivaiheessa, vaikka parhaat pullot voivat vielä säilyä kauniisti.

Viininvalmistus
Poissenot’n Premier Cru -tarha sijaitsee Gevrey-Chambertinin pohjoisosassa Bourgognessa, missä kalkkinen ja savinen maaperä sekä viileähkö mikroilmasto tukevat Pinot Noirin tarkkaa aromiprofiilia ja rakenteellista syvyyttä. Vuoden 1999 rypäleet poimittiin kypsinä, ja viininvalmistuksessa on tavoiteltu klassista Bourgogne-tyyliä, jossa lajikkeen ja tarhan ominaispiirteet saavat puhua ilman raskasta käsittelyä.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti esimerkiksi riistalle, naudanfileelle, hitaasti kypsennetylle vasikalle sekä metsäsienistä ja tryffelistä valmistetuille ruoille. Tarjoilulämpötila noin 16–18 °C on paras, ja viini hyötyy kevyestä dekantoinnista erityisesti jos se tarjoillaan heti avaamisen jälkeen.

Tuottaja
Humbert Frères on arvostettu Gevrey-Chambertinissa toimiva tuottaja, jonka tyyli tunnetaan perinteitä kunnioittavasta, mutta hyvin tarkasta otteesta. Tila on vahvasti sidoksissa Côte de Nuits’n terroiriin, ja sen viinit ovat keränneet huomiota etenkin kyvystään yhdistää voima, eleganssi ja pitkä ikääntymispotentiaali.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.