Domaine Jean Grivot Chambolle-Musigny La Combe d'Orveau 2010

Domaine Jean Grivot Chambolle-Musigny La Combe d'Orveau 2010 on hienostunut ja tarkasti rakentunut Pinot Noir -punaviini, joka edustaa Chambolle-Musignyn aluetta sen eleganteimmassa muodossa. La Combe d’Orveau on poikkeuksellisen kiinnostava tarha, sillä sen viileä ja tuulinen sijainti tuo viiniin sekä parfyymaattisuutta että ryhtiä – tyylin, jota pidetään usein kuin ”Musignyn piilotettuna ytimenä”.

Makuprofiili
Viini on kypsynyt kauniisti ja tarjoaa lasissa läpikuultavan rubiininpunaisen sävyn, jossa on ikääntyneelle Pinot Noir’lle tyypillistä eloisuutta. Tuoksussa nousevat esiin vadelma, kirsikka, metsäpohja, nahka ja sienimäiset sävyt, joita täydentävät kuivatut kukat sekä hienovarainen mineraalisuus. Maussa viini on silkkinen mutta täsmällinen: punainen hedelmä pysyy kirkkaana, happorakenne on yhä ryhdikäs ja tanniinit hienojakoiset. Taustalla on aavistus paahteisuutta, kaakaota ja mausteisuutta, mutta kokonaisuus säilyy eleganttina ja ilmavana. 2010-vuosikerta on nyt nautinnollisessa kehitysvaiheessa, mutta sillä on edelleen potentiaalia kehittyä pullossa vielä useita vuosia.

Viininvalmistus
Viini tulee Chambolle-Musignyn ja Flagey-Echézeaux’n rajalla sijaitsevalta La Combe d’Orveaun tarhalta, jonka kalkkipitoinen ja viileä terroir antaa rypäleille tarkkuutta, jäntevyyttä ja aromikasta hienostuneisuutta. Rinne on jyrkkä ja maaperä kivinen, mikä auttaa tuottamaan pientä mutta erittäin laadukasta satoa. Domaine Jean Grivot työskentelee Pinot Noir’n kanssa tavalla, joka korostaa tarhan puhtautta ja rakennetta enemmän kuin raskasta puun käyttöä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti ankalle, peltokanalle, vasikalle, tryffeliruoille sekä sienirisotolle tai paahdetulle juureksille. Tarjoilulämpötila on noin 15–17 °C, ja vanhemman vuosikerran kohdalla kevyt dekantoiminen 30–60 minuuttia ennen tarjoilua voi avata aromit kauniisti ilman että hienostunut rakenne kärsii.

Tuottaja
Domaine Jean Grivot on yksi Vosne-Romanéen ja Côte de Nuits’n arvostetuimmista tiloista, tunnettu tarkasta viininteosta ja tyylikkäästä, terroiria korostavasta ilmaisusta. Tila on pitkään ollut tärkeä nimi Burgundin huippuviinien joukossa, ja sen viinit tunnetaan erityisesti tasapainosta, eleganssista ja ikääntymispotentiaalista. Grivotin maine perustuu johdonmukaiseen laatuun ja kykyyn tuottaa viinejä, jotka yhdistävät voiman ja hienostuneisuuden poikkeuksellisen hyvin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.