Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 1995 Magnum

Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 1995 i magnumformat er en klassisk stor Bourgogne, hvor Pinot Noir fra en af områdets mest ikoniske marker får lov at vise både kraft, præcision og terroir. Magnumflasken giver vinen ekstra ro til at udvikle sig elegant over tid, og den historiske Clos de Vougeot-mark tilfører en særlig tyngde og prestige til årgangen.

Makuprofiili
Vinen fremstår med en dyb, klar rubinrød farve, der med alder ofte bevæger sig mod mere teglstensprægede nuancer i kanten. Duften er kompleks og ren med røde skovbær, kirsebær og hindbær, suppleret af florale toner, lette krydderurter, jordbund, mineralitet og et diskret strejf af ristet fad, vanilje og varme krydderier. I smagen er vinen struktureret, fyldig og samtidig elegant med en levende syre, der holder frugten frisk og spændstig. Tanninerne er tætte, fine og velintegrerede, og den lange eftersmag udvikler sig med noter af moden rød frugt, skovbund og en let røget, mineralsk dybde. 1995-årgangen og magnumformatet peger begge på et glimrende lagringspotentiale, hvor vinen fortsat kan åbne sig i mange lag.

Viininvalmistus
Vinen kommer fra de historiske parceller i Clos de Vougeot i Bourgogne, hvor Domaine Jean Grivot råder over sammenhængende vinmarker på midtskråningen. Jorden er en kompleks blanding af kalk, ler og alluviale aflejringer, og det særlige mikroklima bidrager til vinens balance, koncentration og aromatiske dybde. Druerne høstes typisk med stor selektion for at sikre fuld modenhed og høj kvalitet, og vinifikationen fokuserer på at bevare Pinot Noirs finesse, struktur og terroirpræg med lagring på egetræsfade, herunder en andel nye fade.

Ruoka & tarjoilu
Server gerne ved 16-18 °C til klassiske retter med dybde og umami, for eksempel and, due, lam, oksekød eller vildt med svampe og skovbundsnoter. Magnumformatet og vinens alder gør den velegnet til en lille karaffel, især hvis den er blevet opbevaret perfekt, men undgå for kraftig iltning; en kort dekantering på 30-60 minutter er som regel nok.

Tuottaja
Domaine Jean Grivot er et familieejet domaine med stærke rødder i Vosne-Romanée og et solidt ry i Bourgogne for præcision, balance og renhed i vinene. Familien er særligt respekteret for deres arbejde i nogle af regionens bedste appellationer, og deres Clos de Vougeot er et godt eksempel på husets stil: klassisk, terroirdrevet og bygget til lagring. Domaine Jean Grivot regnes i dag blandt de mest pålidelige producenter i Côte de Nuits og har opnået stor anerkendelse blandt samlere og Bourgogne-entusiaster.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.