Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 2005

Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 2005 er en klassisk og terroirdrevet Bourgogne fra en af områdets mest ikoniske Grand Cru-marker. Her får du Pinot Noir med både dybde, præcision og lagringsdygtighed – en vin, der tydeligt viser Clos de Vougeots historiske betydning og Jean Grivots sikre håndelag.

Makuprofiili
Vinen har en flot, koncentreret rubinrød farve med begyndende tegne på modenhed. I duften finder man røde skovbær, kirsebær og hindbær, suppleret af florale nuancer, urter, diskrete krydderier og et let jordet præg med skovbund og mineralitet. Smagen er struktureret og dyb med en elegant frugtkerne, levende syre og fine, tætte tanniner, som giver både greb og finesse. Fadlagringen tilfører subtile toner af vanilje, ristet træ og varme krydderier. 2005-årgangen har et solidt lagringspotentiale og kan udvikle stor kompleksitet med flere års kælderlagring, hvor tertiære aromaer og en endnu mere silkeblød tekstur træder frem.

Viininvalmistus
Druerne kommer fra Grivot-familiens sammenhængende parceller på Clos de Vougeot, hvor de gamle, tætplantede Pinot Noir-vinstokke vokser i et komplekst terroir af kalk, ler og alluviale aflejringer. Markens midtskråning og det særlige mikroklima bidrager til vinens balance mellem kraft, friskhed og aromatisk dybde. Vinificeringen er klassisk Bourgogne med fokus på at bevare frugtens renhed og markens karakter, efterfulgt af lagring på egetræsfade, herunder en andel nye fade, som tilfører struktur og diskret krydderi.

Ruoka & tarjoilu
Serveres bedst til vildt, and, braiseret kalvekød, oksemørbrad eller retter med svampe og trøffel. Den passer også godt til modne, faste oste. Serveringstemperaturen bør ligge omkring 15–17 °C, og vinen har som regel godt af at blive dekanteret 1–2 timer før servering, især hvis den åbnes relativt ung for at give den mere luft og åbne de komplekse aromaer.

Tuottaja
Domaine Jean Grivot er en respekteret familieejendom i Vosne-Romanée, kendt for sin præcise og elegante stil samt sit stærke fokus på terroir. Familien har i generationer været en markant skikkelse i Bourgogne, og i dag er domainet særligt anerkendt for sine vine fra nogle af regionens bedste marker, hvoraf flere Grand Cru- og Premier Cru-besiddelser fremhæver husets position blandt de mest pålidelige producenter i området.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.