Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 2006

Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 2006 on klassinen ja vaikuttava Burgundin Pinot Noir, joka yhdistää hienostuneen eleganssin, syvän terroiriluonteen ja pitkän kypsytyspotentiaalin. Historialliselta Clos de Vougeot’n tarhoalueelta tuleva viini heijastaa tarkasti alueen arvokkuutta ja Jean Grivot’n perheen tinkimätöntä laatutyötä.

Makuprofiili
Ulkonäöltään viini on syvän rubiininpunainen, ja iän myötä sävyissä voi jo näkyä hienoista tiilenpunaista kehitystä. Tuoksussa nousevat esiin punaiset metsämansikat, kirsikat ja vadelmat, joiden rinnalla on kukkaisuutta, yrttejä, hienovaraista mausteisuutta sekä maaperäisiä sävyjä, kuten metsänpohjaa, kivisyyttä ja hentoa savua. Maussa viini on ryhdikäs, moniulotteinen ja erittäin tasapainoinen. Hedelmä on kypsää mutta elävää, happorakenne pitää kokonaisuuden raikkaana ja tanniinit ovat hienojakoiset, napakat ja silkkiset. Vuodet antavat tälle Grand Cru’lle lisää syvyyttä, kerroksellisuutta ja tertiäärisiä aromeja, kuten nahkaa, kuivattuja sieniä ja maanläheisiä sävyjä, joten viini kestää hyvin pitkäaikaista kellarointia.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Clos de Vougeot’n historiallisesta Grand Cru -tarhasta Bourgognen sydämestä, jossa kalkkikivi, savi ja alluviaaliset kerrostumat muodostavat monimuotoisen kasvualustan Pinot Noirille. Jean Grivot’n perheellä on alueella yhtenäinen 1,86 hehtaarin palsta keskimmäisellä rinteellä, mikä tuo viiniin poikkeuksellista tasapainoa, voimaa ja aromista syvyyttä. Sadonkorjuu tehdään tarkasti valikoiden, ja käyminen sekä kypsytys tapahtuvat perinteisen burgundilaisen tyylin mukaisesti, usein merkittävällä osuudella uusia tammitynnyreitä, jotka tukevat viinin rakennetta ilman että hedelmä peittyy.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti vaativien ruokien kanssa, kuten ankka-, fasaani- tai hirviruokien, naudanlihan, tryffelillä viimeisteltyjen annosten sekä pitkään haudutettujen liharuokien pariksi. Tarjoa noin 16–18 °C lämpöisenä, ja nuorempana vuosikertana viini hyötyy dekantoinnista noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua. Kypsyneenäkin se kannattaa avata hyvissä ajoin, jotta sen aromit ehtivät avautua kunnolla.

Tuottaja
Domaine Jean Grivot on arvostettu, perheomisteinen tila Vosne-Romanéessa, ja sitä pidetään yhtenä Bourgognen luotettavimmista huippuvalmistajista. Tila on tunnettu tarkasta viinitarhan hoitamisesta, klassisesta tyylistä ja kyvystä tuottaa viinejä, joissa yhdistyvät voima, hienostuneisuus ja pitkä ikääntymispotentiaali. Jean Grivot’n nimi nauttii suurta arvostusta erityisesti Côte de Nuits’n huipputarhoilla, ja Clos de Vougeot on yksi sen tunnetuimmista osoituksista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.