Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 2009

Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 2009 on hienostunut ja syvästi terroirilähtöinen tulkinta yhdestä Bourgognen kuuluisimmista tarhoista. Se yhdistää Pinot Noirin eleganssin, Clos de Vougeotin historiallisen arvon ja Jean Grivot’n tarkan kädenjäljen tavalla, joka tekee viinistä sekä vaikuttavan että pitkäikäisen.

Makuprofiili
Väri on syvä ja elävä rubiini, joka kertoo viinin kypsyydestä mutta myös sen rakenteesta. Tuoksussa nousevat esiin punaiset metsämarjat, kirsikka ja vadelma, joita täydentävät kukkaiset sävyt, yrttisyys sekä hienovarainen mausteisuus ja kevyen paahteinen tammi. Ajan myötä mukaan tulee usein metsänpohjaa, savuisuutta ja mineraalista syvyyttä. Suussa viini on täyteläinen mutta ryhdikäs, tarkasti jännittynyt ja kerroksellinen. Hedelmä on intensiivinen ja elegantti, hapokkuus pitää kokonaisuuden raikkaana ja hienot, tiiviit tanniinit antavat pitkän kehityspotentiaalin. 2009-vuosikerta on jo nyt nautittava, mutta viini kestää hyvin edelleen kellarointia ja palkitsee kärsivällisen säilytyksen lisääntyvällä kompleksisuudella ja tertiäärisillä vivahteilla.

Viininvalmistus
Viini tulee Clos de Vougeotin historialliselta Grand Cru -tarhalta Côte de Nuits’n sydämestä, jossa kalkin, saven ja alluviaalisten kerrostumien mosaiikki luo Pinot Noirille poikkeuksellisen moniulotteisen kasvualustan. Grivot’n hallussa on tarhalla 1,86 hehtaarin yhtenäinen palsta keskimmäisellä rinteellä, mikä tukee viinin tasapainoa, rakennetta ja aromien syvyyttä. Rypäleet korjataan tarkasti käsin, ja vinifikaatiossa korostetaan lajikkeen puhtautta sekä tarhan ilmaisua; kypsytys tapahtuu tyypillisesti ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on uusia.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Grand Cru sopii erinomaisesti riistalle, kuten ankanrinnalle, fasaанille tai hirvelle, sekä naudanlihalle, lampaan kareelle ja pitkään haudutetuille liharuuille. Myös tryffelillä, sienillä tai juureksilla viimeistelty ateria toimii kauniisti. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuorempana viini kannattaa dekantoida noin 1–2 tuntia, jotta sen rakenne ja aromit avautuvat kunnolla.

Tuottaja
Domaine Jean Grivot on arvostettu perhetila Vosne-Romanée’ssa, ja se kuuluu Bourgognen kunnioitetuimpiin tuottajiin. Tila on tunnettu tarkasta viinitarhatyöstä, elegantista tyylistä ja kyvystä tuottaa viinejä, jotka yhdistävät voiman, puhtauden ja pitkäikäisyyden. Jean Grivot’n nimi liitetään erityisesti laadukkaisiin Premier Cru- ja Grand Cru -viineihin, jotka ovat vahvistaneet tuottajan asemaa alueen kärjessä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.